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商用熟食真空冷卻設備是在真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。傳統(tǒng)冷清的方式易造成“二次污染"。

果蔬型真空快速冷卻設備是利用果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理，使其迅速冷卻降溫。

熟食型真空快速冷卻設備可根據(jù)客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做，能滿足客戶對設備式樣（shuang開門式樣、單開門式樣、分體式、連體式、風冷、水冷等...

小型真空快速冷卻機速冷機可以將90℃的熟食品在30分鐘左右冷卻到低溫10℃以下，使產(chǎn)品迅速渡過細菌高度繁殖溫度帶（60℃-20℃），經(jīng)過冷卻后的產(chǎn)品可以有效延長...

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果蔬真空快速冷卻設備真空預冷機主要適用于蔬菜，水果，鮮花等產(chǎn)品的采摘后的快速降溫，提升貨架期。

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熟食真空冷卻機是一種快速蒸發(fā)冷卻技術。它將剛出爐的熟食品放入密封的真空箱內(nèi)，通過真空降壓的方法，使食品水分在低壓下快速蒸發(fā)降溫的方式，從而達到冷卻的目的。

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真空快速冷卻機的原理：水分蒸發(fā)吸取熱量（低氣壓狀態(tài)下水份在低溫下蒸發(fā)）。設備可瞬時控制產(chǎn)品的整體溫度，使得在高于25℃-75℃的高溫環(huán)境下迅速繁殖的微生物得到控...