無花果干制在無花果加工業(yè)中占有重要的地位。由于它所要求的設(shè)備比較簡單，生產(chǎn)技術(shù)易于掌握，產(chǎn)品能保持鮮果的原有風(fēng)味，容易長期保存，因此在無花果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用比較普遍。金凱無花果熱泵烘干機(jī)以其節(jié)能環(huán)保，烘干環(huán)境衛(wèi)生，烘干物料成色好，而廣泛應(yīng)用包括無花果在內(nèi)各種蔬果的脫水烘干。

   烘干工藝應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況來定，初期50度左右，保持的排濕量；中期60度左右，保持間隔排濕；將濕度控制在降低的水平，再逐步升溫，不超過70度，薄片一般10小時(shí)左右即可干燥完成，果脯和厚一些的稍慢。

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