食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
蒸煮煙熏爐
蒸煮煙熏爐是適用于腸類產(chǎn)品制作，蒸熟 烘干 煙熏 一體機(jī)，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，蒸煮煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。還可以用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.
采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程可隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作。*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
設(shè)有管理人員操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方?？筛鶕?jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到的循環(huán)和發(fā)煙效果?？墒巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可達(dá)棗紅色。
采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
設(shè)備參數(shù)：
蒸煮煙熏爐是適用于腸類產(chǎn)品制作，蒸熟 烘干 煙熏 一體機(jī)，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，蒸煮煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。還可以用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.
采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程可隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作。*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
設(shè)有管理人員操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方?？筛鶕?jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到的循環(huán)和發(fā)煙效果?？墒巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可達(dá)棗紅色。
采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
設(shè)備參數(shù)：
型號 | YX-50 | YX-100 | YX-250 | YX-500 | YX-1000 |
生產(chǎn)能力（kg） | 50 | 100 | 250 | 500 | 1000 |
功率(kw) | 2 | 2 | 6 | 12 | 24 |
高溫蒸汽壓力(map) | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 |
低溫蒸汽壓力(map) | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 |
爐溫℃ | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm) | 700*680*910 | 850*750*920 | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 |
主機(jī)尺寸(mm) | 1000*1000*1650 | 1200*1350*1750 | 1350*1510*2600 | 2420*1510*2600 | 4765*1510*2600 |
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