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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 加工定制
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-07-24 09:23:07瀏覽次數(shù):512

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產(chǎn)品簡介

功率 20kw 容量 加工定制m3
是否進(jìn)口 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 加工定制mm 種類 保鮮機(jī)
真空預(yù)冷是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以 較低的溫度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有 外界熱源的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空 預(yù)冷技術(shù)原理簡單,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保 鮮、運(yùn)輸與儲存等。真空預(yù)冷中,預(yù)冷是指在短時間內(nèi) 的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時效,通常 為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段 ,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。

詳細(xì)介紹

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備-果蔬真空預(yù)冷機(jī)食物在我們生活中起著很重要的作用,消費(fèi)者對于食物的質(zhì)量要求也越來越高,這使得我們生產(chǎn)商在制作方面的難度大大加大,我公司新推出一臺真空預(yù)冷機(jī),就是為客戶解決部分難題,使食物的生產(chǎn)更加快速,存儲更加方便,歡迎來我廠指導(dǎo)參觀果蔬真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為 2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r,水的沸點(diǎn)是0℃, 蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點(diǎn)降低 ,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就 是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫 度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源 的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù) 原理簡單,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸 與儲存等果蔬真空預(yù)冷機(jī)


*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備冷卻速度快,食品從100℃冷卻到常溫只需10~15分鐘 ;冷卻到10℃以下需25分鐘左右,具有*的生產(chǎn)效率 ;冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度 ,而箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等,以食品溫度非常 均勻; 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成 后對箱體復(fù)壓進(jìn)氣,其空氣是經(jīng)過0.006um級過濾的氣 體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物, *避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染果蔬真空預(yù)冷機(jī);


*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備提高熟食品質(zhì)量。由于冷卻時間短,可避免了高溫食品 物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化,淀粉糊化等反應(yīng);同時 也避免了高溫食品物料在60℃~30℃所產(chǎn)生的生物發(fā)酵 (細(xì)菌繁殖),以及提高回鍋口感度,為食品*保鮮從 根本的保障了其生理條件;這樣,大量的熟食品就避免 添加防腐劑,從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”果蔬真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備售后服務(wù):建立和完善生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、原材料、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、人員、儲運(yùn)、出廠檢驗、包裝、進(jìn)貨驗收等各項管理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件,具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。保證產(chǎn)品生產(chǎn)加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制果蔬真空預(yù)冷機(jī)。

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