午餐肉罐頭殺菌鍋

1. 控制精確（柔和殺菌） 間接的升降溫方式使鍋內(nèi)溫度、壓力穩(wěn)定，分階段控溫精確，溫度控制在+/-0.5℃。壓力控制在+/-0.01Mpa，產(chǎn)品受壓穩(wěn)定，不易產(chǎn)生憋罐現(xiàn)象。
2. 避免二次污染 間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。
3. 十階段升降溫 升溫及降溫各分為十階段，更好的保證了產(chǎn)品中心溫度與外表面溫度*。
4. 用水量少 殺菌用水量約為鍋體容積的1/10，能耗低，符合當(dāng)代節(jié)能環(huán)保理念。
5. 噪音小 由于設(shè)備的間接升溫，蒸汽不直接通入水中，不會產(chǎn)生水錘現(xiàn)象造成的噪音。并且使用過程中噪音小。

午餐肉罐頭殺菌鍋

1. 運行重量低 殺菌用水量少，設(shè)備運行時重量比水浸設(shè)備低，方便在樓層上使用的用戶。
2. 熱分布更加均一 噴淋式殺菌，水將被滅菌食品全部覆蓋，同時水流由上到下流動，同時殺菌水中在釜內(nèi)不停的循環(huán)。每層被滅菌物接受到相同充分的熱量，熱分布更加均一。
3. 適用范圍廣 適應(yīng)處理的包裝物：軟包裝，（CPP+PA；鋁箔，包括含氣包裝）、玻璃瓶、馬口鐵、塑料瓶、鋁箔托盒。
4. 金鼎牌相較其他品牌優(yōu)勢項目 金鼎牌殺菌釜 其他品牌
5. 鍋門法蘭 二級松脫門，兩級松脫門結(jié)構(gòu)，鍋門是分兩段打開的。 普通快開門。
6. 鍋門充氣壓力檢測 殺菌釜均有密封圈充氣壓力監(jiān)控系統(tǒng)，如果未充氣或者充氣壓力不足，殺菌釜不會運行并報警。 無
7. 保溫層 厚度50mm。 厚度30mm。
8. 水位計 采用磁浮液位計。 采用玻璃管水位計。
9. 純手動操控 當(dāng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常無法自動運行時，操作員可以進行純手動操作。 無
10. 筒體板 殺菌釜均采用拉絲鏡面工藝。 殺菌釜均采用噴砂工藝。
11. 小車穩(wěn)定桿 在進出籃子時，人工推車與殺菌釜連接更為牢靠。 無
12. 開門方式 手動開門方式。 用手動開門方式。
13. 斷電記憶 系統(tǒng)可以記憶斷電停止點，短時間的停電后，可以沿著停止點繼續(xù)運行。