鹵豆干上色煙熏爐
鹵豆干上色煙熏爐
煙熏爐可以根據(jù)客戶的產(chǎn)品工藝選擇蒸煮、烘干、煙熏工藝,多可以儲存99個工藝,可以選用蒸氣加熱,也可以選擇電加熱,小型煙熏爐采用內置發(fā)煙盒,大型煙熏爐蒸氣與電加熱同步使用,烘干效果更好,且爐內裝有導流管,可以使氣流更均勻 ,使蒸煮、煙熏效果更好。
煙熏爐時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。煙熏爐,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質變性,提高肉的硬度;使結締組織軟化;穩(wěn)定肉的色澤;抑制微生物的生長和酶的活性;使制品中的粘結劑如淀粉等發(fā)生變化而發(fā)揮很好的粘結和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素損失。
煙熏爐適用于:雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備,主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐整體全部采用不銹鋼制作,設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。
售前:
1、我們免費幫助客戶選擇合適自己的產(chǎn)品設備及型號,本著設備耐用,成本底的服務宗旨,絕不讓客戶多花一分錢。
2、免費派遣工程技術人員到生產(chǎn)現(xiàn)場為客戶規(guī)劃測量場地,給出設計流程及方案。
3、根據(jù)客戶的特殊要求,設計制造產(chǎn)品。
售中:
設備出廠前完成一切測試與檢驗,保證給到客戶,標準的產(chǎn)品。
售后:
既然選擇我們,相信我們是專注的,專一的。一次合作,終身維護,這是我們的服務宗旨。