自動控溫葡萄酒、果酒發(fā)酵罐是發(fā)酵罐容器、制冷機組、自控程序組成一個閉合自動系統(tǒng)，根據(jù)葡萄酒或者果酒發(fā)酵工藝要求，進行溫度自動設定，發(fā)酵罐采用優(yōu)質食品級不銹鋼加工而成，采用彌勒板或者冷帶夾層，使冷媒通過夾層對發(fā)酵液體進行非接觸式熱冷交換，保持發(fā)酵罐內液體溫度的恒定，保證發(fā)酵工藝的準確性和科學性，從而使發(fā)酵能夠充分，保證發(fā)酵出優(yōu)質的產(chǎn)品。

自動控溫葡萄酒、果酒發(fā)酵罐是我們公司常規(guī)設計產(chǎn)品，這是一個系統(tǒng)，需要有一個技術團隊，首先要根據(jù)客戶產(chǎn)品和工藝，進行容器設計，電器自動化設計也是一門工藝，有的制造廠僅僅能進行容器設計，自動化程序設計不了，所以很多客戶僅僅是做了罐體，沒有自動化控制程序。我們公司具備發(fā)酵系統(tǒng)整廠交鑰匙工程設計生產(chǎn)、安裝能力。

我們從以下三個部分進行簡單介紹：

1.發(fā)酵罐（發(fā)酵容器） 

采用優(yōu)質食品級304不銹鋼加工而成，一般采用太鋼或者漳浦品牌；夾層一般根據(jù)客戶要求，一般采用彌勒板或者冷帶，發(fā)酵罐容積可根據(jù)客戶要求進行非標定制，一般葡萄酒廠常規(guī)配置有10噸-30噸，同時發(fā)酵罐配置循環(huán)系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)等；

2、制冷機組

一般采用水冷式制冷機組、小型的中試生產(chǎn)線也可以采用風冷式制冷機，一般制冷機壓縮機采用美國或者德國，考慮微電腦控制。

3、自控系統(tǒng)

一般采用PLC西門子可編程自動控制系統(tǒng)，具體控制要求可以根據(jù)客戶要求進行設計、安裝、安裝包含動力和信號線纜、橋架、溫度探頭、電磁閥等自控設備、