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山東中德JOOPIN豆干殺菌鍋

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  • 型號(hào) JP-PLH1236
  • 品牌
  • 廠(chǎng)商性質(zhì) 0
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2018-01-21 15:41:19瀏覽次數(shù):488

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

升溫快,縮短整個(gè)殺菌時(shí)間。
間熱間冷,蒸汽、冷卻水不與產(chǎn)品直接接觸,避免了食品的二次污染。
少量的工藝用水(熱水),快速循環(huán),快速達(dá)到殺菌溫度。

詳細(xì)介紹

豆干高溫殺菌鍋 全自動(dòng)豆干殺菌釜 不銹鋼豆制品殺菌鍋:

山東中德食品機(jī)械有限公司是集食品殺菌設(shè)備、包裝設(shè)備、夾層鍋設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商,已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營(yíng)體系。

 

食品在高溫環(huán)境下,時(shí)間越長(zhǎng)口感越差,營(yíng)養(yǎng)流失越多,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到*,保持各點(diǎn)F值高度*,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過(guò)程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,限度減少殺菌時(shí)間。

設(shè)備特點(diǎn):

殺菌前先將熱水罐內(nèi)的水升至一定的溫度,當(dāng)任意一臺(tái)殺菌鍋的物料需要?dú)⒕鷷r(shí),將熱水罐內(nèi)的熱水直接注入殺菌鍋內(nèi)(熱水一定量,夠循環(huán)即可)。

升溫快,縮短整個(gè)殺菌時(shí)間。

間熱間冷,蒸汽、冷卻水不與產(chǎn)品直接接觸,避免了食品的二次污染。

少量的工藝用水(熱水),快速循環(huán),快速達(dá)到殺菌溫度。

殺菌水在循環(huán)泵的作用下,經(jīng)過(guò)多根噴淋管和噴淋隔板,從上而下*、均勻的覆蓋需要?dú)⒕漠a(chǎn)品,形成*的熱量分布。

低噪音,創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。

鍋內(nèi)根據(jù)用戶(hù)要求,可配置移動(dòng)溫度探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、熱分布情況,隨時(shí)了解熱穿透。

壓力控制:整個(gè)殺菌過(guò)程中,壓力隨著溫度的升溫而增加;反之而減?。磯毫Ω櫆囟龋?,特別適用于含氣包裝的產(chǎn)品。

殺菌采用軟化水預(yù)熱系統(tǒng),可確保熱填充產(chǎn)品得到持續(xù)升溫過(guò)程,也避免了因水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝污染、結(jié)垢。

充氮?dú)怃X罐使用的軟化水不可重復(fù)使用,防止PH值的變化。

(直升直冷)、(間升間冷)兩種可選。

可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工,以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。


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