泡椒雞爪真空包裝機(jī)工作原理比較簡單，首先將包裝袋內(nèi)的空氣抽出，達(dá)到預(yù)定真空度后，封口，完成一次工作循環(huán)。包裝機(jī)整備特點(diǎn)：
 
     全不銹鋼制造，不氧化，不生銹
 
     全程自動(dòng)化控制，簡單易操作。
 
     操作系統(tǒng)全密封，全機(jī)可用清水沖洗。

新采購泡椒雞爪真空包裝機(jī)不能正常工作通常原因是操作不當(dāng)，常見的原因分析如下：
 
1.袋子放置不對(duì)：袋子放在真空室里面，袋口放在硅膠條上，上面是加熱系統(tǒng)。真空包裝袋，袋子不要伸到真空室外面，這樣會(huì)造成袋子不但不抽真空，反而會(huì)鼓起來。
 2.壓條位置放不對(duì)：壓條是用來壓住袋口的，為了使袋子封口更平整。如果壓條放在外面則沒有辦法把蓋扣壓，真空室也就沒辦法密封，這時(shí)也會(huì)造成袋子不抽真空。
 3.真空時(shí)間不夠：不同的產(chǎn)品對(duì)于真空時(shí)間不同，對(duì)于水份或者熟食來說，真空時(shí)間過短，真空效果不明顯，也會(huì)讓人誤以為沒有抽真空。
 4.真空泵沒啟動(dòng)：這其實(shí)是常見的問題之一，尤其是在冬天，受天氣影響，真空泵的油流動(dòng)性不好，次抽真空，真空泵并沒有*啟動(dòng)，這種需要多預(yù)熱幾次。另外電壓達(dá)不到也會(huì)造成真空泵啟動(dòng)不起來。
 5.假如說是采購使用硅膠條密封的包裝機(jī)，開機(jī)前需要預(yù)熱一段時(shí)間，硅膠條物理性能跟硅膠海綿有很大的區(qū)別。