電加熱夾層鍋                                          
        電加熱夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結(jié)構(gòu)。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
產(chǎn)品分類：
1、本設(shè)備結(jié)構(gòu)形式為：立式(固定)夾層鍋、可傾式夾層鍋
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

電加熱夾層特點(diǎn)：

             1、自動控制溫度，自動設(shè)定時間。

             2、導(dǎo)熱介質(zhì)：320號導(dǎo)熱油

             3、300L不銹鋼鍋體一般為壁厚3毫米

             4：電熱管為無縫不銹鋼管組成，功率24千瓦

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