嘔吐毒素對(duì)人和動(dòng)物均有很強(qiáng)的毒性，能引起人和動(dòng)物嘔吐、腹瀉、皮膚刺激、拒食、神經(jīng)紊亂、死胎等，豬是對(duì)嘔吐毒素敏感的動(dòng)物，家禽次之，反芻動(dòng)物由于瘤胃微生物的作用，耐受力強(qiáng)。對(duì)生長肥育豬而言，含有12~14g/t嘔吐毒素的飼料飼喂后10~20min即會(huì)出現(xiàn)嘔吐、不正常的焦慮和磨牙現(xiàn)象，含毒量19g/t以上即*拒食。研究表明，不同種類動(dòng)物的LD50(mg/kg)為：小鼠經(jīng)口46.8腹腔注射70.0;新生大鼠經(jīng)口7.3;大鼠徑口7.3;北京雛鴨皮下注射27.0;而致吐劑量為：北京雛鴨皮下注射10.0;狗皮下注射0.1經(jīng)口0.1;豬腹腔注射0.05;鴿子經(jīng)口10.0。 [14-16]

　　幾乎所有的單端孢霉烯族毒素都有可引起鴨雛、貓、狗、豬、鴿子等動(dòng)物的嘔吐。豬對(duì)DON的致吐作用敏感，約為其他動(dòng)物的100-200倍。DON還可引起拒食反應(yīng)。致嘔吐作用的機(jī)理除了DON對(duì)粘膜的刺激作用外，同時(shí)也有對(duì)中樞神經(jīng)的作用。曾有人以含DON毒素18-20mg/kg的赤霉病小麥，按0.5-50﹪的不同比例混入飼料中，喂養(yǎng)大鼠18個(gè)月，發(fā)現(xiàn)高比例組動(dòng)物子宮、肝、腎臟受到一定的損害。 [17]

　　DON化學(xué)性能非常穩(wěn)定，一般不會(huì)在加工、儲(chǔ)存以及烹調(diào)過程中破壞，在實(shí)驗(yàn)室條件下可*貯存保持毒力不變，有較強(qiáng)的熱抵抗力，121℃高壓加熱25min僅有少量破壞。酸性環(huán)境不影響其毒力，但是加堿或高壓處理可破壞部分毒素含有嘔吐毒素谷物類加工產(chǎn)品，在加工過程中，由于技術(shù)限制不可能*去除，人類食用含有一定量嘔吐毒素糧油食品后，會(huì)出現(xiàn)胃部不適、眩暈、腹脹、頭痛、嘔吐，手足發(fā)麻、全身乏力、顏面潮紅、以及食物中毒性白細(xì)胞缺乏癥。癥狀嚴(yán)重者可見呼吸、脈搏、體溫及血壓的波動(dòng)，四肢發(fā)軟、步態(tài)不穩(wěn)、形似醉酒，故有的地方稱其為“醉谷病”。

　　產(chǎn)品名稱:小麥面粉嘔吐毒素檢測(cè)試紙條

　　應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于：乳制品企業(yè)、工商管理、*、油坊、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品加工、牧場(chǎng)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

　　【檢測(cè)原理】

　　嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)試紙條采用熒光側(cè)向免疫層析(Fluorescent Lateral Flow，F(xiàn)LF)方法學(xué)原理。當(dāng)將待測(cè)樣品滴加在加樣區(qū)時(shí)，樣品中的嘔吐毒素與結(jié)合墊中的熒光微球標(biāo)記嘔吐毒素抗體結(jié)合并通過毛細(xì)作用向前層析，達(dá)到檢測(cè)區(qū)后，檢測(cè)線 T 線上固定的嘔吐毒素抗原與剩余未結(jié)合的熒光微球標(biāo)記嘔吐毒素抗體結(jié)合。檢測(cè)線 T 線上結(jié)合的熒光微球標(biāo)記嘔吐毒素抗體的量與樣品中嘔吐毒素的濃度成反比。層析結(jié)束后，采用熒光讀數(shù)儀讀取 T 線和 C 線的熒光強(qiáng)度并計(jì)算 T/C 值，通過儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線即可計(jì)算出樣品中嘔吐毒素的含量并判斷陰陽性。

　　【適用范圍】

　　本產(chǎn)品適用于快速定量檢測(cè)糧食谷物(大米、玉米、小麥、大麥、高粱、面粉等)及其制品中嘔吐毒素的殘留濃度，樣品前處理簡單，整個(gè)檢測(cè)過程僅需 15min 左右(前處理 7min+檢測(cè) 8min)，適用于各類糧食谷物加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及各級(jí)政府監(jiān)管部門。

　　【產(chǎn)品組成】

　　1、嘔吐毒素快速定量檢測(cè)試紙條(8條/桶)

　　2、樣品稀釋液(3瓶，20mL/瓶)

　　3、說明書(1份)

　　4、ID卡(1個(gè))

　　5、條形碼(一張)

　　【產(chǎn)品性能】

　　靈敏度：25μg/kg

　　定量范圍:100-5000μg/kg

　　Cut-off 值:1000μg/kg

　　準(zhǔn)確率:添加回收率為80%-125%

　　特異性:在 10000μg/kg 濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)

　　注：

　　(1)μg/kg=ppb;

　　(2)Cut-off 值為陰陽性結(jié)論判斷值。

　　【【樣品前處理】

　　1. 取有代表性的樣品 300-500g，粉碎機(jī)粉碎(細(xì)度為 90%顆粒物可通過 20 目篩)，對(duì)粉碎后的樣品再次混勻

　　并進(jìn)行二次取樣;

　　2. 準(zhǔn)確稱取 5.0±0.05g 粉碎后的樣品于 50mL 離心管中，加入 25mL 樣品提取液(1:5 提取)，振蕩提取 5min;

　　(①待測(cè)樣品稱取量與提取液加入量可以同比例放大進(jìn)行提取;②當(dāng)待測(cè)樣品吸水量過大不易提取時(shí)，可采

　　用 1:10 比例提取，檢測(cè)結(jié)果乘以 2 即為樣品嘔吐毒素的殘留濃度)

　　3. 提取結(jié)束后，4000rpm 離心 2min(如未配置離心機(jī)，可靜置 3-5min 待分層明顯)，取 100μL 上清液，加

　　入到 1000μL 樣品稀釋液中，混勻備用。

　　【樣品檢測(cè)】

　　1. 從包裝袋中取出嘔吐毒素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條，水平置于試紙條恒溫孵育器上，打開包裝后請(qǐng)立即使用;

　　2. 用移液槍吸取稀釋后的待測(cè)液 100μL 加到試紙條上的加樣孔中，開始計(jì)時(shí)孵育 8 min(蓋上孵育器蓋);

　　3. 孵育結(jié)束后，將試紙條插入熒光讀數(shù)儀中，按讀數(shù)鍵或者觸摸屏幕讀數(shù)即可。

　　【結(jié)果輸出】

　　1. 定量檢測(cè)結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告;

　　2. 陰性(-)：檢測(cè)結(jié)果

　　3. 陽性(+)：檢測(cè)結(jié)果≥cut-off 值(可根據(jù)客戶的內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整);

　　4. 無效：讀數(shù)儀報(bào)錯(cuò)，則本次檢測(cè)無效，需重新測(cè)試;

　　5. 如檢測(cè)結(jié)果超出定量范圍的上限，可取離心后的上清液，用樣品提取液稀釋 5 倍后再次檢測(cè)(即先取 100μL

　　離心后的上清液，加 400μL 樣品提取液混勻，再取 100μL 混勻后液體，加入到 1000μL 樣品稀釋液中混勻，

　　后取 100μL 稀釋后的液體加入試紙條的加樣孔中即可)，檢測(cè)結(jié)果乘以 5，即為樣品的終濃度。

　　上海飛測(cè)生物科技是一個(gè)致力于不斷開拓新的快速檢測(cè)及診斷技術(shù)的高科技新銳企業(yè)，同時(shí)通過與我們戰(zhàn)略伙伴的緊密合作，整合優(yōu)質(zhì)資源，持續(xù)為目標(biāo)客戶提供頗具創(chuàng)新性、穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力的快速檢測(cè)及診斷技術(shù)解決方案和產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)與客戶互利共贏，良性互動(dòng)，共同成長。

　　本公司始終遵循貿(mào)易慣例，秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營理念，通過貿(mào)易紐帶緊密聯(lián)結(jié)國內(nèi)與市場(chǎng)，且與國內(nèi)外多家公司建立了良好的合作關(guān)系。我們?cè)敢馀c國內(nèi)外各界朋友真誠合作，共同發(fā)展。

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