功率 | 13.35kw | 容積 | 80L |
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生產(chǎn)能力 | 380kg/h | 適用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 1820*1380*1260mm | 斬刀數(shù)量 | 6 |
斬刀轉(zhuǎn)速 | 380r/min | 重量 | 800kg |
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 83rpm |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
變頻調(diào)速斬拌機(jī)廠家廣泛應(yīng)用于肉類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完善。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大、絕緣耐熱等級(jí)高、過(guò)載保護(hù)性好的特點(diǎn),特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的。通過(guò)斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到好的品質(zhì)。
變頻調(diào)速斬拌機(jī)廠家是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切、攪拌及乳化一次完成,使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng),提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器,使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,耐腐蝕、易清理,*符合食品衛(wèi)生要求。