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行業(yè)產(chǎn)品

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電子束控制食品微生物保障消費者安全

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號20千瓦

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地深圳市

聯(lián)系方式:陳少華查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-08-29 16:49:18瀏覽次數(shù):745次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:16條

所在地區(qū):廣東深圳市

聯(lián)系人:陳少華 (業(yè)務(wù)總監(jiān))

產(chǎn)品簡介

中科大研發(fā)的高能電子束射線對食品微生物進行消毒滅菌處理,是目前比較*的綠色環(huán)保滅菌技術(shù),此技術(shù)的特點是:不添加化學(xué)物,不用拆產(chǎn)品包裝箱,不升溫滅菌,滅菌可控,高效殺滅各類微生物致病菌蟲卵幼蟲,有效提高食品品質(zhì),延長食品保質(zhì)期,廣受企業(yè)歡迎,保障食品安全

詳細(xì)介紹

   食品質(zhì)量安全人們越來越注重,因為現(xiàn)在市場上的一些不良商家為了謀取私利,不顧消費者身體安全,不擇手段出售劣質(zhì)食品,如細(xì)菌超標(biāo),過期食品,食品質(zhì)量好壞有些是從表面上或者口感可以看出來,有些細(xì)菌超標(biāo)是無形的憑肉眼是看不見摸不著的,甚至一些腐霉食品經(jīng)常在市場上遇到,這些食品有些消費者使用后有些會立馬出現(xiàn)身體不適癥狀,有些是潛伏一段時間后才出現(xiàn)身體病癥,嚴(yán)重的會立即危及生命,所以食品質(zhì)量安全和消費者的身體健康緊密相連,食品質(zhì)量也和企業(yè)生存發(fā)展有重要的關(guān)系,質(zhì)量是企業(yè)生存之本

    其實食品質(zhì)量監(jiān)督部門一直也在強調(diào)對食品企業(yè)質(zhì)量的規(guī)范,大部分商家對食品質(zhì)量問題也想方設(shè)法控制相信很多企業(yè)都是遵守規(guī)則盡量保證食品質(zhì)量安全的。但食品質(zhì)量問題都跟食品微生物有著千絲萬縷的關(guān)系微生物超標(biāo)容易引起食品質(zhì)量問題,食品的保質(zhì)期短也是質(zhì)量容易出現(xiàn)質(zhì)量問題,所以把控好食品微生物指標(biāo),防止產(chǎn)品微生物超標(biāo),延長食品的貨架期,在生產(chǎn)流通保存過程中盡量不讓食品污染,是提高食品品質(zhì)延長食品保質(zhì)期的重要措施。

   由此可見,在食品生產(chǎn)流通儲存過程中都跟控制食品微生物脫不了關(guān)系,控制微生物指標(biāo)上面的很多難題就可以迎刃而解,但單這一控制微生物指標(biāo)問題看似容易但實踐起來確難倒不少人。不少商家費盡心思,絞盡腦汁去解決,但還是不能十全十美,始終會顧此失彼,沒有一個萬全之策。

    現(xiàn)在是信息時代很多新的*的技術(shù)層出不窮很多以前沒辦法解決的問題隨著人們技術(shù)*和社會科技進步都可以輕而易舉實現(xiàn),就像上面講到的食品微生物控制,之前很多人還是停留在傳統(tǒng)的微生物控制技術(shù)上如:用環(huán)氧乙烷,高溫高壓,紫外線,或者添加各種化妝防腐劑等,這一系列都有不盡人意的地方,對控制食品微生物都存在很多缺陷。都不能*全面解決問題的根本。要么只能控制產(chǎn)品表面的微生物或者滅菌不*,對一些菌種無濟于事,要么有些技術(shù)會損壞食品的外觀營養(yǎng)成份,或者改變食品的口感賣像,如添加過量的化學(xué)劑會危害消費者的身體健康,如高溫高壓很多食品不適合,為此企業(yè)技術(shù)人員都在企盼一種新的技術(shù)能較全面的解決上面的難題。

    電子束滅菌如愿如嘗地實現(xiàn)他們的夢想,輕松解決如上的技術(shù)問題;此技術(shù)問世日益受到企業(yè)消費者歡迎,為企業(yè)降低質(zhì)量事故帶來福音,為消費者提供安全食品帶來技術(shù)保障,電子束滅菌是通過高能電子加速器產(chǎn)生電子束射線破壞或者殺滅食品內(nèi)部的各類微生物的DNA,起到消毒滅菌,防蟲防霉防腐的作用,有效提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長食品貨架期,其滅菌特點:1通過物理射線溫不添加化學(xué)物綠色環(huán)保無滅菌殘留因為是在常溫下進行對食品副作用小。2,外包裝,成品可以不拆外箱滅菌,通過射線穿透品內(nèi)部達到均勻有效的滅菌,滅菌非常便捷。3滅菌速度快一箱成品只要二十秒可以完成。4滅菌可控,技術(shù)員可以通過產(chǎn)品微生物初始菌數(shù)據(jù)和產(chǎn)品交貨的微生物標(biāo)準(zhǔn)去制定對應(yīng)的滅菌強度去殺菌。5滅菌*,電子束可以通過調(diào)節(jié)滅菌強度殺菌各類微生物致病菌以及蟲卵幼蟲等,只要不影響產(chǎn)品的性能滅菌可以達到無菌級別。

   人無完人,金地?zé)o足赤,技術(shù)也不過如此,電子束聽起來十全十美,不過在實踐中也有存在一定的缺陷,因為電子束射線它具有材料改性的功能,所以用在控制食品微生物時有個別食品由于成份不同經(jīng)過強度大的滅菌后會產(chǎn)生口感色澤的差異,不過這只是少數(shù),在具體實踐中要咨詢電子束專業(yè)人員或者先做食品電子束滅菌樣品測試保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。預(yù)防因掌握滅菌知識不全面導(dǎo)致不必要的質(zhì)量事故

關(guān)鍵詞:防腐劑
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