工人在操作設(shè)備的過程中必須要考慮到自身的安全性，當然在設(shè)計生產(chǎn)肉丸水煮線的過程中廠家已經(jīng)將相關(guān)的安全因素考慮在了其內(nèi)，以確保油炸機在使用過程中的安全性，下面針對該問題給大家做一個簡單的介紹：

油炸生產(chǎn)線在生產(chǎn)作業(yè)中，對于其結(jié)構(gòu)部件有一定的要求，以保證設(shè)備的正常與人員的安全，使用油炸機生產(chǎn)食品的時候就可以操作更規(guī)范、更。

1、 全程油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2.加水閥設(shè)在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

3.低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)

4.油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。

6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。 

8、一機多用，無須換油可炸多種食，無油煙品，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。