1. 原料處理：

• 提升清洗分選： 鮮梨經提升機送入，通過氣泡清洗機強力去除泥沙雜質，配合毛刷清洗機精細清潔表面。配備分選臺，人工或智能視覺剔除不合格果。全自動鮮梨汁飲料生產設備 廠家可定制

• 破碎去核榨汁： 清洗后的鮮梨進入破碎機適度破碎，核心設備臥螺榨汁機或帶式壓榨機高效提取梨汁。臥螺機出汁率高、自動化程度高；帶式壓濾機處理量大、適合連續(xù)生產。關鍵點在于快速、溫和壓榨，最大限度減少氧化，保留鮮梨風味和營養(yǎng)。

2. 前處理與精濾：

• 酶解澄清： 針對需要清澈梨汁的產品，配備酶解罐系統(tǒng)，精確控制果膠酶的作用溫度和時間，分解果膠提高出汁率和澄清度。全自動鮮梨汁飲料生產設備 廠家可定制

• 精密過濾： 經酶解后的梨汁通過碟式離心分離機或硅藻土過濾機進行粗濾，去除大顆粒果肉纖維。隨后進入膜過濾系統(tǒng)進行精濾，有效除菌、除雜、穩(wěn)定品質，獲得口感細膩、澄清透明的梨汁基料。

3. 調配與殺菌：

• 調配系統(tǒng)： 配置調配罐組，配備高精度計量系統(tǒng)。可加入純凈水、糖、酸度調節(jié)劑等，精確還原配方風味。罐體帶攪拌、夾層加熱/冷卻，確?；旌暇鶆颉?/p>

• 超高溫瞬時殺菌： 核心環(huán)節(jié)采用UHT超高溫瞬時殺菌系統(tǒng)。梨汁在極短時間內被加熱至殺菌溫度，并迅速冷卻。該工藝殺滅微生物，同時有效鈍化酶活性，并顯著減少熱敏性營養(yǎng)物質和風味的損失，是高品質NFC梨汁或長保質期梨汁飲料的關鍵保障。

4. 無菌灌裝：

• 無菌灌裝核心： 采用先進的無菌冷灌裝技術。殺菌冷卻后的梨汁在無菌環(huán)境下，通過無菌灌裝機注入預先經過雙氧水噴霧/浸泡滅菌并無菌空氣吹干的包裝容器。整個灌裝環(huán)境持續(xù)通無菌空氣保持正壓，杜絕二次污染，無需添加防腐劑即可實現(xiàn)常溫長保質期。

5. 后段包裝：

• 貼標/噴碼： 灌裝后產品經貼標機自動貼標，噴碼機打印生產日期、批號等信息。

• 包裝： 通過自動包裝機完成小包裝集合、裝箱、碼垛，形成成品。

• 風味營養(yǎng)至上： 溫和榨取+UHT殺菌+無菌灌裝組合，保留鮮梨原有色澤、香氣、口感和熱敏性營養(yǎng)素。

• 安全穩(wěn)定可靠： 全流程符合食品安全規(guī)范，UHT與無菌灌裝確保商業(yè)無菌，產品安全性高，保質期長。

• 高效自動化： 整線自動化程度高，降低人工依賴與操作誤差，提升生產效率和一致性。

• 靈活適配性強： 可滿足NFC鮮榨梨汁、濃縮梨汁復原汁、含果肉梨汁飲料等多種產品形態(tài)的生產；適配多種主流包裝形式。

• 智能化控制： 集成PLC/SCADA控制系統(tǒng)，關鍵工藝參數(shù)實時監(jiān)控與記錄，確保品質可追溯。

選擇我們的鮮梨汁飲料生產線，即是選擇品質、效率與安全的保障，助力您打造市場競爭力強勁的優(yōu)質梨汁飲品！

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