| 深圳市中科證大科技有限公司
主營產品： 多規(guī)格冷庫 果蔬保鮮設備 蔬菜保鮮設備 熟食保鮮預冷機 |
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茶葉保鮮冷庫
（1）綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0～8℃。
（2）烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。
茶葉在貯藏過程中內含物質會發(fā)生各種變化，導致茶葉色、香、味等感官品質下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響。
茶葉保鮮：
1. 茶葉水分含量
水分是茶葉內各種成分發(fā)生化學反應必須的介質，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當茶葉含水率達7％以上時，任何冷藏技術或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。
2.溫度
溫度的高低直接影響到化學反應的速度。溫度高，促進茶葉品質的劣變，低溫可降低茶葉變質速度。多數研究認為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜，能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。
氧氣國內外的相關研究結果均表明，在貯藏過程中茶葉中各種化學成分的變化都需要氧氣的參與。因此，低氧或無氧可抑制茶葉劣變的進程，有利于茶葉品質的保持。
3.光線
光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質發(fā)生反應，產生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。
4.空氣濕度
茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率一天就達到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環(huán)境中。
5.茶葉的保鮮
必須采取低溫、低濕、避光、脫氧、茶葉低水分的保鮮措施，必須應用綜合的貯藏保鮮技術。
邦尼茶葉冷庫特點：
◆ 采用雙面彩鋼聚苯乙烯或聚胺脂復合保溫板拼裝發(fā)泡組合，美觀、干凈衛(wèi)生無異味，不易腐蝕堅固耐用。
◆ 優(yōu)異的密封性zui大程度的減少冷氣泄漏，增強隔熱效果。
◆ 安裝拆卸靈活方便，充分有效的利用空間，可多次拆裝為顧客zui大限度節(jié)約了使用成本。
◆ 主機采用法國泰康、美優(yōu)樂、美國谷輪等全封閉式壓縮機，制冷性能好，故障率低，使用壽命長，工作噪音低；風冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間，安裝維護簡單方便；
◆ 蒸發(fā)器采用品牌菲加邦吊頂冷風機或國內吊頂冷風機，占用空間少，所帶的除濕功能使庫內濕度≤60％，為茶葉提供了一個實實在在的低溫干燥環(huán)境；
◆ 微電腦控制系統(tǒng)無須專人看護操作，有效節(jié)省了人力資源，使用簡單方便，安全可靠的程序設計讓您在使用過程中無后顧之憂。
