| 諸城潤成機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空包裝機(jī)，夾層鍋 |
會(huì)員1.png)
| 諸城潤成機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空包裝機(jī)，夾層鍋 |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：劉文娟查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-04-24 08:56:23瀏覽次數(shù)：668
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
臘腸烘干爐,親親腸蒸煮爐,煙熏紅腸機(jī)器其實(shí)烤腸是不需要煙熏的，但是有很多地方的人喜歡吃帶有煙熏味的肉制品，不管是臘肉，臘腸還是其他的肉制品，但是傳統(tǒng)的工藝現(xiàn)在已經(jīng)不再適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，所以都是選用親親腸蒸煮爐牛肉的生意越來越好，到了冬天牛肉身體上的水分就很難辦，因?yàn)槎鞙囟鹊停Ｈ獾纳眢w上水分不容易干，為了避免烤鴨的時(shí)間延長，加快牛肉的烘干的速度,所以要選用牛肉干的烘干爐。（：也是哦劉文娟）
臘腸烘干爐,親親腸蒸煮爐,煙熏紅腸機(jī)器煙熏作用：
具有呈味 發(fā)色 殺菌 抗氧 等作用，不管是當(dāng)然了有的肉制品煙熏只是為了賦予肉制品*的味道，比如紅腸煙熏，我廠的煙熏爐具有蒸煮，烘干煙熏和上色四個(gè)功能，這樣就可以把生的紅腸直接掛進(jìn)設(shè)備進(jìn)行加工，縮短了加工時(shí)間，提高了產(chǎn)品出品率
臘腸烘干爐,親親腸蒸煮爐,煙熏紅腸機(jī)器溫度在50-80攝氏度，實(shí)際上常用60攝氏度，是廣泛的一種方法。在此溫度范圍內(nèi)蛋白質(zhì)幾乎全部凝固。其表面硬化度較高，而內(nèi)部仍含有較多水分，有較好的彈性。但是這樣的產(chǎn)品一般很不容易上色，所以需要選用的就是煙熏爐在烘干的過程中進(jìn)行煙熏和上色。
