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為了防止食品衛(wèi)生事件的發(fā)生，降低食品對人體健康的危害，應(yīng)將露天食品的加工轉(zhuǎn)移到房間內(nèi)，并采取多種措施，嚴格控制食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量。
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加大自身消毒設(shè)備的投入，做好衛(wèi)生消毒工作。食品加工區(qū)地面，應(yīng)用無毒、無異味、不透水、不易積垢、耐腐蝕和防滑的材料鋪設(shè)，且平整、無裂縫。在食品加工污水區(qū)可安裝食品污水處理臭氧發(fā)生器，對食品的粗加工、切配、燒烤設(shè)備和餐具進行嚴格消毒，能有效預(yù)防微生物污染食品、提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量。
食品污水處理臭氧發(fā)生器可迅速將臭氧傳送到食品加工車間污水中的各個地方，*，殺菌廣譜高效，從而有效控制微生物對食品的二次污染、提高食品加工車間的衛(wèi)生質(zhì)量。并且該臭氧消毒機采用智能控制，靈活設(shè)置臭氧殺菌的開機和關(guān)機的時間。該機器散發(fā)出的臭氧的氣味還可驅(qū)趕鼠蟲，減少有害生物對食品安全的危害。
第二，定期開展消毒知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的無菌觀念和自我保護意識。使從業(yè)人員掌握基本的衛(wèi)生知識和正確的衛(wèi)生消毒意識，并認識消毒在保護消費者預(yù)防燒烤食品疾病中的重要作用，能夠在提高燒烤食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量中發(fā)揮有效作用。
第三，加強立法，制定標(biāo)準(zhǔn)，彌補燒烤食品制作規(guī)范和禁忌上的空白。同時也要理順執(zhí)法關(guān)系，避免多頭交叉管理，保證監(jiān)管實效。加大行政處罰力度，對從業(yè)者一視同仁，對違法者堅決予以取締、處罰或追究責(zé)任，提高違法者的責(zé)任成本，加大震懾力量。
上海康久消毒技術(shù)有限公司倡導(dǎo)大家健康飲食，多食清淡湯類、煮熟的食物。燒烤類食物并非健康飲食方式，不要多吃。實在忍不住，可以在吃燒烤時選擇衛(wèi)生管理規(guī)范的固定店，選用新鮮的原料，電加熱燒烤，加一些色拉和蔬菜，肉和蔬菜控制在一比三，降低熱量的攝入。
產(chǎn)品參數(shù)：型號：ARD-L40，功率：600W，外形尺寸長*寬*高：350*260*950mm
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