海苔是添加油脂、鹽和其他調(diào)料進(jìn)行調(diào)味處理后的紫菜。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。海苔食品如果不能保障其衛(wèi)生安全，會影響消費(fèi)者的身體健康，還會影響使用海苔進(jìn)行調(diào)味或裝飾的其他食品的衛(wèi)生狀況。因此確保海苔的衛(wèi)生安全是非常重要的。食品在線空氣殺菌器的消毒原理是采用的NICOLER三級雙向的等離子體靜電場，利用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量等離子體來分解并殺滅細(xì)菌，再經(jīng)過濾器、靜電網(wǎng)等組件二次殺菌凈化，大量等離子體迅速覆蓋在管道、工器具等物體表面上，抑制細(xì)菌生長與繁衍，不僅殺滅空氣中的有害病菌和細(xì)菌，還可有效殺滅員自身發(fā)菌(新陳代謝)，保持受控環(huán)境的“無菌無塵”。
 

　　專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康久消毒技術(shù)有限公司消毒專家周介紹說，海苔食品菌落總數(shù)超標(biāo)主要有三個(gè)原因：生產(chǎn)過程中沒有殺滅料液中的一切病原菌和非病原菌；生產(chǎn)設(shè)備自動化程度不高，生產(chǎn)時(shí)多與人接觸，不易控制微生物；產(chǎn)品在運(yùn)輸、貯存和銷售中造成二次污染等。
 

　　食品在線空氣殺菌器技術(shù)參數(shù)：以YKJ-2000型消毒機(jī)為例，殺菌率：99.9%，沉降菌≤15cfu/皿•30min，浮游菌≤800個(gè)/m³，空氣潔凈度≥ 30萬 級，適用面積：靜態(tài)≤300m³、動態(tài)≤150m³，設(shè)備使用年限≥15年，電機(jī)功率 ≤220W，設(shè)備尺寸：600*425*1780。
 

　　優(yōu)勢：
 

　　1、設(shè)備開機(jī) 60分鐘后，殺菌率≥99.9% , 空氣潔凈度≥30萬等級，可達(dá)“無菌無塵”標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)現(xiàn)“邊工作、邊消毒”同步效果，控制食品在冷卻、內(nèi)包、灌裝過程中微生物二次污染問題。
 

　　2、設(shè)備購買價(jià)格及使用成本低，購買后直接插上電源即可使用，無需停工停產(chǎn)，輸入指令均為一鍵通,是企業(yè)申辦QS、HACCP、GMP時(shí)空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)的*空氣消毒機(jī)設(shè)備。
 

　　3、產(chǎn)品定位：屬于商業(yè)機(jī)型，適用于包裝、冷卻或灌裝車間的空氣動態(tài)(有人)消毒，初始投入僅是層流凈化的1/6，運(yùn)行成本為1/20，是真正意義的上低成本“無菌無塵室”。
 

　　4、替代原采用的臭氧、紫外線等殺菌措施。對人體無害，與工人上下班時(shí)間同步開關(guān)機(jī)，時(shí)時(shí)動態(tài)消毒殺菌。經(jīng)實(shí)踐表明：在無菌無塵環(huán)境下生產(chǎn)出的食品可防止食品霉變，微生物二次污染等問題。
 

　　動態(tài)消毒技術(shù)的使用，能夠很好的解決海苔生產(chǎn)過程中的菌落數(shù)超標(biāo)的問題，應(yīng)用于加工、冷卻、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓海苔更加安全放心。
 

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