在雙核臭氧發(fā)生器沒有普及之前，很多傳統(tǒng)企業(yè)使用的都是紫外線照射消毒，但由于紫外線消毒容易出現(xiàn)消毒死角，不容易*殺死細(xì)菌，所以紫外線照射消毒漸漸被雙核臭氧發(fā)生器取代，因為雙核臭氧發(fā)生器具有消菌殺毒快，*、無殘留、使用方便等特點。專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的臭氧行業(yè)人士康久消毒周總工程師認(rèn)為在實際應(yīng)用中，要想保證雙和臭氧發(fā)生器的使用效果，需要注意以下幾點事項。
 

　　1、臭氧使用是否均勻
 

　　在車間使用雙核臭氧發(fā)生器，要考慮臭氧發(fā)生器是否具有遠(yuǎn)距離輸送臭氧的能力，如果不能保證各個角落都有臭氧消毒，那么消毒效果肯定很差。另外在設(shè)計消毒方案時，要考慮車間的結(jié)構(gòu)布局，必要時可與食品安全保障方案的上?？稻贸粞跣袠I(yè)人士周總工程師交流商榷。
 

　　2、臭氧的使用量
 

　　車間空氣消毒，按照面積和高度計算，選用與車間面積匹配的臭氧克數(shù)，才能達(dá)到消毒殺菌快的效果。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示很多企業(yè)都購買了虛標(biāo)型臭氧發(fā)生器，10平方的車間購買了20克臭氧發(fā)生器，到最后食品依然出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，建議食品企業(yè)根據(jù)空間自身面積配合相同標(biāo)準(zhǔn)的克數(shù)臭氧，如果克數(shù)高、價格低，要警惕上當(dāng)受騙。
 

　　3.雙核臭氧發(fā)生器性能
 

　　一般的臭氧發(fā)生器如果買回來使用一段時間后，臭氧濃度變低，達(dá)不到想要的殺菌效果，那么很可能購買到了低端臭氧發(fā)生器。而雙核臭氧發(fā)生器臭氧濃度輸出非常穩(wěn)定，殺菌效果可達(dá)到99%，并且在殺菌結(jié)束后，可以使用手持臭氧檢測儀進(jìn)行測試。
 

　　4.臭氧消毒的時間
 

　　*端型雙核臭氧發(fā)生器消毒殺菌使用時間一般在一個多小時左右，如果面積過大可以延長半小時，即使殺菌結(jié)束后，也要緊閉好門窗，不然會影響臭氧消毒殺菌的效果。有的食品企業(yè)需要在有人的情況消毒，建議使用動態(tài)空氣消毒，在晚上下班后可以使用臭氧發(fā)生器，這樣就可以解決在有人的情況下，避免食品被污染的問題。