來(lái)源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)     作者：中國(guó)食品報(bào)道

由于殺菌*、食品保質(zhì)性能*、使用方便，雙核臭氧發(fā)生器順利走進(jìn)了友臣（福建）食品有限公司，對(duì)食品車(chē)間殺菌消毒，有效延長(zhǎng)了烘焙食品保質(zhì)期。

雙核臭氧發(fā)生器基于雙核臭氧消毒技術(shù)設(shè)計(jì)制造，可做到人機(jī)合一，標(biāo)志臭氧技術(shù)進(jìn)入雙核時(shí)代，主要用于食品的內(nèi)包裝、灌裝、冷卻等車(chē)間。目前，該類(lèi)機(jī)器的出貨量在全國(guó)臭氧消毒設(shè)備行業(yè)，殺菌效果受到眾多客戶(hù)的認(rèn)可和*。

友臣（福建）食品有限公司（原泉州福泉食品）始于1992年、創(chuàng)辦于2012年，坐落在海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心地、我國(guó)古代海上絲綢之路的起點(diǎn)、中國(guó)僑鄉(xiāng)——泉州市，是一家集“食品研發(fā)、創(chuàng)新、生產(chǎn)、銷(xiāo)售”為一體、專(zhuān)業(yè)化的食品企業(yè)。目前，友臣在國(guó)內(nèi)有5個(gè)生產(chǎn)基地、10個(gè)子公司，生產(chǎn)基地分布于福建晉江、福建清濛、四川成都、山東臨沂等。該企業(yè)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)“中西式糕點(diǎn)、面點(diǎn)”等一系列產(chǎn)品，是全國(guó)食品生產(chǎn)（QS）認(rèn)證、質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)。

臭氧發(fā)生器也叫臭氧消毒機(jī)、臭氧殺菌機(jī)，具有殺菌消毒作用，可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提高藥品和化妝品安全質(zhì)量。臭氧發(fā)生器通過(guò)其產(chǎn)生的臭氧，發(fā)揮殺菌消毒功能。

臭氧是一種殺菌消毒劑，具有強(qiáng)烈的消毒殺菌作用，殺菌*迅速。在殺菌消毒的同時(shí)，臭氧可自行還原為氧氣，沒(méi)有殘留物，無(wú)二次污染，環(huán)保安全。使用雙核臭氧殺菌，還可避免紫外線(xiàn)殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。

臭氧可用于食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒等環(huán)節(jié)。

福建地區(qū)的友臣公司從2012年開(kāi)始，與雙核臭氧消毒機(jī)生產(chǎn)廠家合作至今，購(gòu)買(mǎi)了多臺(tái)套移動(dòng)式臭氧發(fā)生器、壁掛式臭氧殺菌機(jī)。

在使用臭氧消毒機(jī)后，友臣食品的游總對(duì)雙核臭氧殺菌機(jī)廠家的售后服務(wù)非常滿(mǎn)意。

雙核臭氧殺菌機(jī)是一種的食品保質(zhì)設(shè)備，可廣泛用于食品、藥品、化妝品等食品生產(chǎn)過(guò)程中。在食品生產(chǎn)應(yīng)用，該臭氧消毒機(jī)型具有這樣一些特性：1.臭氧發(fā)生量大，可對(duì)食品車(chē)間殺菌消毒的面積更大。2.消毒機(jī)內(nèi)設(shè)雙CPU控制系統(tǒng)，自動(dòng)化程度高，可自我開(kāi)關(guān)機(jī)、遙控操作，使用安全。3.設(shè)備穩(wěn)定性高，殺菌*，可有效保障食品安全。4.按規(guī)定使用，基本可做到兩年內(nèi)不發(fā)生故障、無(wú)維護(hù)費(fèi)用。5.性?xún)r(jià)比高，價(jià)格適中。6.使用成本低。

雙核臭氧發(fā)生器可用于多種食品的生產(chǎn)過(guò)程中。例如，營(yíng)養(yǎng)美味的肉松，就可以用臭氧消毒機(jī)來(lái)提高食品安全水平。

肉松以畜禽肉或魚(yú)肉為原料，采用調(diào)味、煮制、焙炒、包裝等工序加工而成，水分含量很低，既可直接食用，也可作為食品原料使用。肉松含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，且膽固醇含量低。

每100克豬肉松的營(yíng)養(yǎng)成分為：能量373千卡、蛋白質(zhì)41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、葉酸5.3微克、膽固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黃素0.24毫克、煙酸4.7毫克、維生素E2毫克、鈣3毫克、磷255毫克、鉀460毫克、鈉1929.2毫克、鎂24毫克、鐵3.3毫克、鋅4.43毫克、硒9.16微克、銅0.19毫克、錳0.19毫克。

在肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也濃縮了不少礦物質(zhì)，例如，豬瘦肉中含有一定量的鐵，經(jīng)焙炒濃縮后，肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多。所以，肉松是良好的補(bǔ)充鐵等礦物質(zhì)的食品，肉松的補(bǔ)鐵效果比瘦肉更好。

在豬瘦肉松的加工過(guò)程中，包含炒制工序，炒制工序除去了肉中的大量水分，濃縮了營(yíng)養(yǎng)素，結(jié)果是肉松中的蛋白質(zhì)、脂肪含量都高于豬瘦肉。

采用雙核臭氧消毒機(jī)、動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)和全程食品質(zhì)量控制措施，可殺菌消毒，預(yù)防化學(xué)品、重金屬等有害物質(zhì)污染肉松食品，提高肉制品安全質(zhì)量，促進(jìn)食品安全工程建設(shè)，呵護(hù)國(guó)民健康。

本文由上海康久消毒技術(shù)中心提供技術(shù)支持

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