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手提臭氧發(fā)生器可提高豆芽質(zhì)量和產(chǎn)量

時間:2018-1-5閱讀:891
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來源:臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者:中國食品報道

 

臭氧是一種有臭味的氣體,雖然氣味不受人喜歡,但臭氧卻是一種良好的殺菌消毒物質(zhì),具有殺菌快速、*、、環(huán)保安全等作用。臭氧的這些特性使得臭氧在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工等領(lǐng)域,具有十分重要的作用。

例如,在豆芽生產(chǎn)過程中,使用手提臭氧發(fā)生器,可提高豆芽質(zhì)量和產(chǎn)量,提高豆芽生產(chǎn)企業(yè)的利潤。

臭氧具有殺菌消毒作用,可殺死細菌、霉菌、酵母菌、病毒和原蟲等有害生物,從而提高食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品的安全質(zhì)量。

臭氧殺菌是通過生物化學氧化反應(yīng)來實現(xiàn)的,其滅菌室主要包括:1.氧化分解微生物內(nèi)部葡萄糖所需的酶,使細菌等微生物死亡。2.直接與細菌、病毒等微生物作用,破壞它們的細胞器和DNA、RNA等遺傳物質(zhì),導(dǎo)致微生物死亡。3.透過細胞膜組織,侵入細胞內(nèi),作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖,使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。

臭氧對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率均達100%,對流感和肝炎病毒等殺滅率達99%以上,對青霉菌的殺滅率為93.8%,對毛霉菌、黑曲霉和酵母的殺滅率為100%。臭氧幾乎可殺滅所有引發(fā)豆芽腐爛的細菌等微生物,能夠有效預(yù)防微生物污染導(dǎo)致的爛芽問題。

臭氧殺菌的兩大特點是快速、,且在殺菌消毒之后,迅速分解為氧氣,不會產(chǎn)生二次污染。目前,臭氧已成為豆芽等蔬菜良好的殺菌劑。

臭氧氣體具有*的氧化性,可快速氧化分解蔬菜、水果表面的農(nóng)藥,降低農(nóng)藥殘留量,保護人和動物的健康。使用臭氧殺菌消毒,可避免化學消毒劑帶來的有毒物質(zhì)排放及殘留等問題,有利于實現(xiàn)豆芽的無公害生產(chǎn),還可以達到提質(zhì)增產(chǎn)的目的。生產(chǎn)實踐表明,在生產(chǎn)中使用臭氧殺菌之后,豆芽畸形比例明顯減少,產(chǎn)量可增加20%左右,且植株粗壯、色澤和口感比對照產(chǎn)品更好。

國內(nèi)的殺菌消毒技術(shù)機構(gòu)采用雙核臭氧消毒技術(shù),成功開發(fā)了“手提臭氧發(fā)生器”。該臭氧發(fā)生器是一種良好的食品用臭氧消毒設(shè)備,可大幅延長豆芽的保鮮期和貯存時間,有利于擴大鮮豆芽的銷售范圍,提高豆芽企業(yè)的經(jīng)濟效益。對比實驗顯示,使用雙核臭氧消毒機處理的豆芽,其保存時間能延長到5-7天。

 

 

 

欲交流“延長食品保質(zhì)期”和“殺菌消毒”的方法,歡迎、(二維碼如下)、來電、來函、來郵。

 

2邱德生二維碼

       食品保質(zhì)期技術(shù)  二維碼

 

 

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