來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者：上?？稻眉夹g(shù) 周力駟

許多花卉既可觀賞，也可食用，是良好的健康食材。隨著花卉食品消費量的增加，越來越多的農(nóng)場使用大棚生產(chǎn)方式，規(guī)?；耘嗷ɑ??；ɑ芤彩巧w，每一種花卉對生長條件都有相應(yīng)的要求，如要求水、土、空氣等環(huán)境狀況良好，無病菌、病毒和害蟲侵害。

專業(yè)開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量保障和高產(chǎn)技術(shù)的上?？稻?/span>消毒技術(shù)有限公司的周立法工程師認為，采用動態(tài)空氣殺菌機和全程質(zhì)量控制體系，可有效殺滅病菌和病毒等有害微生物，改善花卉工廠生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，控制有害微生物污染花卉，提高可食用花卉質(zhì)量和產(chǎn)量，促進花卉等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

花卉的含義包括廣義和狹義兩種：狹義的花卉是指具有觀賞價值的草本植物，如鳳仙、菊花、一串紅、雞冠花等。廣義的花卉除有觀賞價值的草本植物外，還包括草本或木本的地被植物、花灌木、開花喬木以及盆景等，如麥冬類、景天類、叢生福祿考等地被植物，梅花、桃花、月季、山茶等喬木及花灌木等。由于花卉具有誘人的色澤、怡人的香氣，如今，人們種植、購買和佩戴花卉的情形越來越多。

我國可食用花卉分布地域廣泛，種類多，常見的有：菊花、桂花、金銀花、茉莉花、啤酒花、槐花、丁香花、紅花、油菜花、雞冠花、金針花、蜀葵、木槿等。

許多花卉不僅味美可口，還有良好的保健價值，如：菊花具有清肝明目、驅(qū)風(fēng)散熱、擴張冠狀動脈等作用。桂花具有散寒、化痰生津的功能。金銀花具清熱解毒、增強機體免疫功能等作用。啤酒花的主要保健功能是健胃、鎮(zhèn)靜、安神、利尿、殺菌等，能使啤酒帶有一種*苦味和清香。玫瑰花具有理氣、活血等作用。番紅花又名藏紅花、西紅花，具有活血通經(jīng)、養(yǎng)血化瘀、消腫止痛、鎮(zhèn)靜作用。

育苗是可食用花卉等植物性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。不同的花卉的播種育苗期不同，育苗方法也有所差異。

播種時間事關(guān)花卉苗木的生長和上市時間，直接影響花卉的質(zhì)量和產(chǎn)量以及花卉種植效益。科學(xué)選定播種時間，具有多方面的現(xiàn)實意義：1.能夠節(jié)約人力和用地。2.有助于種子提早發(fā)芽，提高發(fā)芽率。3.提高出苗整齊率，促使苗木健壯生長。4.增強苗木的抗寒、抗旱、抗病能力，提高苗木的健康安全水平。

根據(jù)時間不同，花卉的播種方式可分為春播、夏播、秋播、冬播。

在花卉生產(chǎn)中，許多二年生花卉和多年生草本花卉農(nóng)場采用秋季播種的方法，來培育花卉種苗。在花卉播種過程中，既可在露天進行，也可在大棚、花卉工廠等室內(nèi)進行。

適合秋季播種的花卉包括以下多種：冰島虞美人、雛菊、多花報春、毛地黃、溝酸漿、垂吊半邊蓮、翠菊、飛燕草、耬斗菜、金魚草、矮牽牛、美nv櫻、藍眼菊、蔓性天竺葵、勛章花、非洲菊、石竹。

為了提高花卉質(zhì)量和產(chǎn)量，許多農(nóng)場和花農(nóng)采用大棚等室內(nèi)設(shè)施，開展花卉種植。在花卉育苗和生產(chǎn)過程中，致病菌（病菌）、病毒等有害微生物會污染花卉，導(dǎo)致花卉生病，從而降低花卉品質(zhì)和產(chǎn)量。

據(jù)從事花卉病害預(yù)防技術(shù)開發(fā)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師介紹，對于花卉的病害問題，許多花卉種植者采取的是治標不治本的方法——治療花卉疾病，而沒有重視花卉病害的預(yù)防措施。

在花卉患病之后，種植者一般采用化學(xué)殺菌劑，進行殺菌、殺病毒。但使用化學(xué)殺菌劑，會產(chǎn)生不少問題：1.增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資成本。2.增加人力成本。人工很貴，請不要浪費。3.化學(xué)殺菌成分會殘留在花卉內(nèi)，容易導(dǎo)致花卉中的化學(xué)藥物超標，會危害人體健康。對于用作食材的花卉來說，藥物殘留超標是十分致命的。4.化學(xué)藥物會污染土壤、水體、空氣，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境惡化。

其實，要真正提高花卉質(zhì)量和產(chǎn)量，zui有效、zui根本的方法還是以預(yù)防為主，避免病菌、病毒等致病微生物侵染花卉，預(yù)防花卉病害的發(fā)生。

在用大棚等設(shè)施栽培花卉的過程中，使用動態(tài)空氣殺菌機和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP），可有效殺菌消毒，改善花卉生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，預(yù)防致病微生物危害可食用花卉，防止花卉病害的產(chǎn)生。

在上班時間，在有人工作的情況下，可使用動態(tài)空氣殺菌設(shè)備，對花卉種植大棚內(nèi)的空氣進行殺菌消毒，以提高空氣質(zhì)量。

動態(tài)殺菌技術(shù)是指人機可同場同步作業(yè)的一種殺菌方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開殺菌場所，對人體健康沒有危害，故被稱為動態(tài)空氣殺菌技術(shù)。以動態(tài)空氣殺菌技術(shù)開發(fā)的動態(tài)空氣殺菌機，采用三級雙向等離子體靜電場工作原理。在鼓風(fēng)機的作用下，花卉生產(chǎn)大棚內(nèi)被微生物污染的空氣被抽進殺菌機內(nèi)，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次殺菌過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使花卉種植大棚內(nèi)的環(huán)境始終保持清潔衛(wèi)生。

由于在對花卉栽培大棚、食品車間殺菌消毒時，人可同時在廠房內(nèi)工作，所以，該種殺菌設(shè)備被稱作動態(tài)空氣殺菌機。

動態(tài)空氣殺菌設(shè)備的使用方法很簡單，在工人上班時開機，工人在花卉種植大棚內(nèi)勞動時，或在食品車間操作時，一直開啟動態(tài)空氣殺菌機，持續(xù)殺菌消毒。在工人下班后，同步關(guān)閉動態(tài)殺菌機。

在花卉工廠化栽培過程中，動態(tài)空氣殺菌機可殺菌消毒、提高花卉車間的空氣衛(wèi)生質(zhì)量，從而避免空氣中的微生物侵害花卉、引發(fā)花卉病害的發(fā)生。在可食用花卉播種、育苗、移栽、生長，以及花卉采收后加工、貯藏、運輸?shù)纫幌盗羞^程中，都可使用動態(tài)空氣殺菌機，從全過程保障花卉安全質(zhì)量、延長花卉食品保質(zhì)期。

由于具有味美可口、營養(yǎng)豐富、保健功能等特點，近年來，花卉菜肴和花卉加工食品的市場需求量不斷增長。為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的營養(yǎng)健康需求，我國的農(nóng)業(yè)科技工作者應(yīng)該積極采用新型農(nóng)業(yè)科技和生物技術(shù)，應(yīng)用動態(tài)空氣消毒機等農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量保障設(shè)備，創(chuàng)新花卉生產(chǎn)模式，在不斷提高可食用花卉質(zhì)量的同時，有效提高花卉產(chǎn)量。

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