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上海康久消毒技術(shù)有限公司

雙核臭氧發(fā)生器走進綠豆糕生產(chǎn)車間消毒環(huán)節(jié)

時間:2017-8-7閱讀:446
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來源:臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者:上海康久技術(shù) 周力駟

 

綠豆是一種良好的健康食材,其性味甘涼,具有清熱解毒、消暑、利水、降脂、護肝等作用。以綠豆為原料,可加工成多種食品,綠豆糕就是其中之一。但綠豆糕容易出現(xiàn)菌落總數(shù)超標、發(fā)霉變質(zhì)問題。

為提高綠豆糕等糕點食品安全質(zhì)量,聊城市福吉食品有限公司在與上海康久消毒技術(shù)有限公司食品安全工程師溝通后,在綠豆糕生產(chǎn)車間安裝了數(shù)臺“雙核臭氧發(fā)生器”,用于對生產(chǎn)車間殺菌消毒,有效預(yù)防了糕點發(fā)霉變質(zhì)問題。

聊城福吉公司主要生產(chǎn)經(jīng)營各種綠豆糕、夾心小面包、綠豆餅、月餅等糕點。該公司梁總與上??稻孟炯夹g(shù)公司交流后,采購了5臺臭氧發(fā)生器。其中,2臺ARD-G03壁掛式臭氧發(fā)生器分別用于男女更衣室,1臺ARD-Y10移動式臭氧發(fā)生器用于預(yù)冷卻車間。預(yù)冷卻車間面積大約50㎡,高3.2米。冷卻車間面積大約80㎡,車間高度為3.2米,配置一臺ARD-Y20移動式臭氧發(fā)生器。內(nèi)包裝車間面積約為85平米,車間高度為3.2米,配置一臺ARD-Y20移動式臭氧發(fā)生器。這些臭氧發(fā)生器都采用雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)而成,具有殺菌效率高、殺菌速度快、性價比高的特點。

上??稻孟炯夹g(shù)的周立法工程師指出,食品行業(yè)客戶購買的不是臭氧殺菌消毒設(shè)備,而是食品安全?;诖?,康久公司于2011年12月投資建設(shè)ARD臭氧設(shè)備生產(chǎn)線,采用雙核臭氧消毒技術(shù)和AORODO+ 技術(shù),開發(fā)臭氧殺菌消毒設(shè)備,重點解決靜態(tài)消毒、表面消毒、純水消毒和集成滅菌存在的技術(shù)難題。在魚龍混雜的臭氧消毒設(shè)備行業(yè),上??稻孟靖吲e“產(chǎn)品就是人品”的質(zhì)量提升口號,將專業(yè)化、書面化的服務(wù)理念引入臭氧消毒行業(yè),以實實在在的品質(zhì)和技術(shù)獲取食品企業(yè)的訂單。

上??稻眉夹g(shù)生產(chǎn)的臭氧發(fā)生器介紹如下——

1、AORODO牌不銹鋼壁掛式臭氧消毒機基于AORODO+ 技術(shù)開發(fā),全面提升沿面放電技術(shù)水平,保證臭氧的發(fā)生濃度及臭氧發(fā)生器使用壽命。2、壁掛臭氧發(fā)生器安裝在車間墻壁1.85米以上的部位,后有自成型掛鉤。3、采用CPU(微電腦)控制系統(tǒng),配套紅外線遙控器,自由編程,定時開啟、定時關(guān)機。4、不銹鋼壁掛式臭氧殺菌消毒機以空氣為原料,電離成臭氧后,利用風(fēng)機,彌漫到整個受控的食品車間,對空氣、物體表面同步殺菌。5、臭氧對人體有害,不宜在有人情況下工作;若快進快出,則對人體傷害不大。

如正確使用,AORODO牌移動臭氧發(fā)生器基本可做到兩年內(nèi)*、無維護費用,且價格合理。同時,若食品企業(yè)購買的雙核臭氧消毒設(shè)備在兩年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題,上??稻霉究蔀榭蛻舾鼡Q新機。

隨著生活水平的提高和營養(yǎng)健康知識的普及,消費者對食品的要求越來越高,不僅要吃飽,還要吃好。“吃好”包括這樣幾方面:一是要求食品安全性高,無霉變、無發(fā)臭、微生物不超標、安全指標合格。二是要求食品含有豐富的營養(yǎng)成分。三是要求食品具有較高的健康滋補價值。綠豆的健康食療功效很好,這是自古以來大眾所認可的。以綠豆制成的綠豆糕也是一種良好的健康食品,尤其適合在夏秋炎熱季節(jié)食用,市場前景美好。

采用雙核臭氧發(fā)生器、動態(tài)空氣消毒機以及合理的食品生產(chǎn)工藝,可以阻止霉菌、細菌等微生物污染綠豆糕,延長綠豆糕等食品保質(zhì)期,從而促進綠豆食品加工業(yè)發(fā)展。

 

 

 

本文由上??稻孟炯夹g(shù)中心提供

欲交流“延長食品保質(zhì)期”和“殺菌消毒”的方法,歡迎、(上??稻孟荆?span style="color:fuchsia">、來電、來函、來郵。

 

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