來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者：上?？稻眉夹g(shù) 周力駟

食品工業(yè)是農(nóng)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)。發(fā)展食品工業(yè)，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。但菌落總數(shù)超標、防腐劑超標、發(fā)霉變質(zhì)等食品安全問題，一直伴隨著各種食品，影響了消費者對食品的購買信心。

專業(yè)開發(fā)食品安全保障技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師介紹，移動臭氧發(fā)生器是雙核臭氧發(fā)生器的一種，具有良好的殺菌作用。

為延長食品保質(zhì)期，寧波市素蓮食品有限公司在冷卻車間和包裝車間，安裝了多臺雙核臭氧發(fā)生器，取得了良好的殺菌消毒效果。

寧波市素蓮專業(yè)生產(chǎn)素食系列食品，擁有多項發(fā)明，公司生產(chǎn)的素牛肉粒、素牛肉干、素魚片、黑椒素牛排、素火腿、素肉松等產(chǎn)品，可常溫保存，不含食品防腐劑，不但深受食素人群的喜愛，也是餐飲渠道的素食食材。公司擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系，憑借誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量，獲得了業(yè)界的認可。

寧波素蓮食品公司車間選購了多臺雙核臭氧發(fā)生器，該企業(yè)食品車間的臭氧配置方案：包裝區(qū)車間面積約240㎡ +80㎡，配置3臺ARD20型移動臭氧發(fā)生器。冷卻間120㎡+80㎡，配置3臺ARD10型臭氧殺菌機。烘烤間配置1臺ARD10型移動臭氧殺菌機。工人下班回家休息后，對生產(chǎn)車間的細菌及工、器、具進行殺菌消毒，及時控制食品被污染的風險。新食品需要在舊廠房生產(chǎn)，為改造現(xiàn)有廠房的新風機組，雙核臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠家技術(shù)人員專門上門，在現(xiàn)場察看素蓮公司的食品生產(chǎn)工藝、車間布局之后，和素蓮公司的技術(shù)人員共同商議，zui后給出了一套方便可行、節(jié)約成本的食品車間改造方案，在該食品企業(yè)的冷卻和包裝間，安裝1000風量的送風機7組。

寧波素蓮公司總張總共購買了7臺雙核臭氧殺菌機和1臺抽濕機，可用于食品車間的細菌控制，能夠減少食品被微生物污染的風險。在售后回訪中，張總對這些臭氧消毒機的殺菌作用和設(shè)備廠家的售后服務(wù)非常滿意，希望以后能繼續(xù)與雙核臭氧殺菌機生產(chǎn)廠家合作，你更好地提升食品安全水平。

雙核臭氧發(fā)生器廠家的食品消毒技術(shù)研發(fā)人員表示，食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品的色、香、味、形等感官品質(zhì)，食品的營養(yǎng)健康價值，以及食品的安全品質(zhì)等都和食品殺菌消毒設(shè)備有關(guān)。他們將瞄準食品安全新動向，積極采用新技術(shù)和新思路，開發(fā)出更多的性價比高、價格實惠、殺菌消毒效果好、適合國情的臭氧殺菌消毒機，配合食品企業(yè)生產(chǎn)出營養(yǎng)美味、安全放心的食品，助力國民健康素質(zhì)的提高。

據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師介紹，臭氧主要由臭氧發(fā)生器產(chǎn)生，是一種氣體，因帶有臭味，所以叫臭氧。同時，臭氧也是一種的殺菌劑，具有殺菌快速、*、、獲取容易、應(yīng)用成本低、使用方便等特點，在提高食品安全質(zhì)量、延長藥品保質(zhì)期、保障化妝品安全質(zhì)量等方面，具有十分重要的作用。

國內(nèi)的食品消毒研究所采用雙核臭氧殺菌技術(shù)，開發(fā)成功了“雙核臭氧發(fā)生器”。雙核臭氧發(fā)生器是一種的臭氧殺菌機，應(yīng)用在面包、蛋糕、肉制品、飲料等食品生產(chǎn)中，不僅可殺菌消毒、延長食品保質(zhì)期，還可降低食品殺菌和生產(chǎn)成本能夠提高食品企業(yè)利潤，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

本文由上?？稻孟炯夹g(shù)中心提供

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