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100小型變頻真空滾揉機

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諸城市舒克機械科技有限公司
2015-11-17 19:35:45
濰坊市
諸城
1109
13634112423QQ:2856177234

具體成交價以合同協(xié)議為準

【簡單介紹】

小型變頻真空滾揉機用于中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。

【詳細說明】

小型變頻真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用小型變頻真空滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強肉的結合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

主要技術參數(shù)：

滾筒容積	100L
裝料量	60kg
真空度	0.04-0.08Mpa
滾筒轉(zhuǎn)速	7n/min
總功率	1.3kw
外形尺寸L×W×H	1030×600×1050
總質(zhì)量	240kg

設備含有：

1提供設備相應的技術資料，包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書及運輸裝箱清單等。

2提供人員培訓，培訓內(nèi)容包括：設備操作、維護和設備的簡單維修。

3. 質(zhì)保期內(nèi)，對所供設備免費進行質(zhì)保，出現(xiàn)故障及問題響應不超過5分鐘， 48小時到位或解決。


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