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山東省沃達(dá)斯科智能科技有限公司
主營產(chǎn)品： 食品加工機械 |
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更新時間：2016-09-01 16:09:26瀏覽次數(shù)：957
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乳制品生產(chǎn)線主要組成部分有：收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。我司可根據(jù)您的實際情況，設(shè)計zui為合理可靠、性價比的工藝方案和系統(tǒng)應(yīng)用方案，為您的快速發(fā)展提供的。小型鮮奶加工設(shè)備 酸奶全套加工設(shè)備 酸奶巴氏殺菌機
凝固型酸奶工藝流程：原料乳→凈乳→標(biāo)準(zhǔn)化→配料→預(yù)熱（50~60℃）→均質(zhì)（15~20Mpa）→殺菌（90~95℃，5~10min）→冷卻（至43~45℃）→接種→灌裝→冷卻→冷藏后熟（2~6℃），成品原料乳驗收及調(diào)配：生產(chǎn)酸乳的原料乳必須是高質(zhì)量的，要求酸度在18oT以下，雜菌數(shù)不高于50萬cfu/mL,總干物含量不得低于11.5%。
