| 華冠農(nóng)用機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 冷飲設(shè)備，農(nóng)用機(jī)械，后廚設(shè)備等 |
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更新時(shí)間：2016-03-17 17:04:18瀏覽次數(shù)：1139
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電烤爐采用分層各自獨(dú)立控制結(jié)構(gòu)，每一層的底火及面火均可以控制，因而烘烤質(zhì)量特別理想，適用于烤制面包、月餅、蛋糕、土司、漢堡等中西式糕點(diǎn)，以及其它如烤雞、烤魚肉等適合烘烤的食品，是理想的烘焙設(shè)備。是中小型糕廠（店）及工礦企業(yè)機(jī)關(guān)，學(xué)校等單位食堂的設(shè)備。
商用烤箱性能特點(diǎn)：
1、指針溫度顯示儀表，面火，底火單獨(dú)控制，全自動(dòng)控溫，
2、超大玻璃透視窗，雙層鋼化玻璃，透視效果好。
3、面火，底火獨(dú)立控制，每層溫度獨(dú)立工作。
4、選用優(yōu)質(zhì)的遠(yuǎn)紅外線電熱管，發(fā)熱均勻。
5、萬向輪子，方便移動(dòng)
商用烤箱參數(shù)：
重量：250KG
電壓：380V
功率:19.8KW
機(jī)器尺寸：1260*805*1515MM
內(nèi)堂尺寸：860*670*220MM
溫度范圍：20℃—400℃
電烤箱合理使用方法
①電烤箱應(yīng)放在遠(yuǎn)離煤氣罐和易燃物品的地方，并要放平放穩(wěn)
②用食油涂抹一遍烤盤，再將調(diào)制好的待烘食物置于烤盤中，可防粘結(jié)
③無論哪種食品只能烤一盤，以使食品能受熱均勻
④待烘烤的食品，要預(yù)先調(diào)配好佐料，并在食品上抹些食用油。腌漬、涂抹的佐料、食油要適量，不要濺到箱內(nèi)
⑤烘烤大塊食品，要在烘烤過程中打開箱門１～２次，將食品翻轉(zhuǎn)一下，避免一面焦、一面不熟現(xiàn)象發(fā)生
⑥烘烤結(jié)束，方可將旋鈕復(fù)位，拔下電源插頭，取出食品
⑦注意防潮。插頭、插座及電器元件弄濕后要及時(shí)用干布擦干。從電烤箱取出食品后，電烤箱門仍應(yīng)開一會兒，讓熱氣排盡，避免在箱內(nèi)壁凝成水漬，銹蝕箱體和元件。平時(shí)清潔電烤箱，只能用干布擦拭，不要用濕布揩洗，以免加熱元件等受潮造成漏電事故發(fā)生。
