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濟(jì)南銘鑫微波設(shè)備有限公司
濟(jì)南銘鑫微波設(shè)備有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號MX-HKM12/3
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
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更新時間：2016-03-23 11:11:56瀏覽次數(shù)：505次
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黃豆微波熟化烘設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。微波加熱技術(shù)是利用電磁波把能量傳播到被加熱物體內(nèi)部，加熱達(dá)到生產(chǎn)所需求的一種新技術(shù)。常用的微波頻率有915MHz和2450MHz。
黃豆微波熟化烘烤設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波熟化烘烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 黃豆微波熟化烘烤設(shè)備同樣具有殺蟲殺菌的功能，微波殺菌機(jī)理主要包括熱效應(yīng)理論和非熱效應(yīng)理論。熱效應(yīng)理論認(rèn)為微波具有高頻特性，當(dāng)它穿透介質(zhì)時，水、蛋白質(zhì)、核酸等極性分子受交變電場的作用而取向運(yùn)動，相互摩擦產(chǎn)生熱量，從而導(dǎo)致溫度升高，使微生物的蛋白質(zhì)、核酸分子改性或失活，從而殺滅微生物。非熱效應(yīng)理論主要有細(xì)胞膜離子通道模型和蛋白質(zhì)變性模型。前者認(rèn)為微波對細(xì)菌的生物反應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電子分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此不能正常代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死去。后者認(rèn)為，微生物中的蛋白質(zhì)、核酸物質(zhì)和水等極性分子在高頻率、強(qiáng)電場的微波場中隨著微波極性的改變而引起蛋白質(zhì)分子團(tuán)的旋轉(zhuǎn)或振動，使其蛋白質(zhì)分子變性，從而達(dá)到殺菌目的。
MX-HPM12/3 簡介
一、 主要技術(shù)參數(shù)：
● 電源輸入： 三相380V±10%，50Hz
● 總輸入視在功率： ≤18kW
● 微波輸出功率： ≥12kW功率可調(diào)（隧道式）
● 微波頻率： 2450MHz±50MHz
● 外型尺寸： （約）6000×665×1800㎜（長×寬×高）
● 進(jìn)出料口高度： 40㎜
● 傳輸帶寬： 540㎜
● 傳送速度： 0～5 m/min
● 傳送帶距地面高度： 800mm（±15㎜）
● 工作溫度： -5～35℃
● 工作環(huán)境： 相對濕度≤80%
● 周圍環(huán)境： 周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵及爆炸氣體
● 微波漏能： 符合國家GB10436-89 微波輻射安全標(biāo)準(zhǔn)（＜5 mW/㎝2）
● 設(shè)備安全： 符合GB5226電器安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
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