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　　腌制類食品作為傳統(tǒng)食品，*受人們歡迎，成為普通百姓家庭餐桌上的常備菜，有些人甚至*食用腌制食品，并形成了一種習(xí)慣。如泡菜、咸菜，是中國等國家的傳統(tǒng)食品，臘肉也是很多國家的特色風(fēng)味。
　　
　　我們生活中常見的腌制食品有腌制蘑菇、制臘肉、腌制臘腸、腌制酸菜、腌制咸魚、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等,脫水果蔬有脫水蘑菇干，脫水洋蔥絲等。煙熏和燒烤的牛羊肉、燒烤的香腸、炭火烤的羊肉串,腌制食品，咸菜、咸魚、火腿、香腸等食品，
　　
　　腌制類食品是豆制品、蔬菜、瓜果經(jīng)過腌制發(fā)酵，禽、畜、魚肉經(jīng)過熏烤腌制而制成的食品。種類較多，如咸魚、咸蛋、咸肉、咸菜等。
　　
　　牛肉牛排牛柳腌制機(jī)超高真空泵配置，采用食品級不銹鋼制造，設(shè)計(jì)簡單合理，經(jīng)過反復(fù)拍打、旋轉(zhuǎn)、大大縮短腌制周期，入味極其均勻等特點(diǎn)。牛肉牛排牛柳腌制機(jī)適合各大型酒店、燒烤單位、燒烤點(diǎn)、燒烤、牛排、牛肉連鎖加工點(diǎn)等加工單位使用，牛肉牛排牛柳腌制機(jī)是各大型酒店、燒烤連鎖店、烤肉加工點(diǎn)的設(shè)備。肉類工業(yè)的現(xiàn)代化水平，很大程度上依賴于肉類加工機(jī)械的發(fā)展和現(xiàn)代化水平的提高，離開了現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備，現(xiàn)代化肉類食品工業(yè)快速發(fā)展就無從談起。肉類食品工業(yè)的發(fā)展，是肉類加工設(shè)備和肉類加工工藝共同發(fā)展的結(jié)果，設(shè)備與工藝能否達(dá)到*配合，設(shè)備革新和創(chuàng)新可促進(jìn)工藝的改進(jìn)、提高、發(fā)展，以工藝的發(fā)展可進(jìn)一步促進(jìn)設(shè)備的發(fā)展和完善，做設(shè)備與用設(shè)備之間是有距離的，兩者須相互合作、相互促進(jìn)、相互完善，這是使肉類加工工業(yè)加快向現(xiàn)代化邁進(jìn)的必要條件。
　　
　　真空滾揉機(jī)是腌制食品界*的專業(yè)設(shè)備之一，我們在腌制食品時有了真空滾揉機(jī)的幫助，為我們省去了很多的不便和人力，還大大提高了我們的生產(chǎn)量，做腌制食品真空滾揉機(jī)是我們的選擇。