烤鴨烘干機，冷風干燥機，熱泵干燥機，烤鴨冷風干燥機，烤鴨干燥機，烤鴨低溫風干機，烤鴨冷風風干機，烤鴨低溫干燥機，烤鴨低溫脫水機，烤鴨冷風干燥庫，烤鴨低溫干燥庫

引言： 

烤鴨晾曬環(huán)節(jié)：

設備及工具，挑鴨桿一根，掛鴨桿（或掛鴨架）一套。

方法：將燙皮打糖后的鴨坯掛在掛鴨桿（或掛鴨架）上，置于陰涼、通風的地方，使鴨皮干燥。一般在春秋季節(jié)晾24小時左右，夏季晾4～6小時，在冬季要適當增加晾的時間。

注意：晾鴨坯時要避免陽光曬，也不要用高強度的燈照射。在冬季，室內(nèi)不要安裝取暖設備。晾鴨坯時要隨時觀察其變化，如發(fā)現(xiàn)鴨皮溢油（出現(xiàn)油珠兒）要立即取下，掛入冷庫保存。

烤鴨涼坯環(huán)節(jié)需要低溫低溫環(huán)境的快速脫水風干，傳統(tǒng)工藝周期長，受天氣影響，產(chǎn)品品質(zhì)無法保證全年如一，因此，在此環(huán)節(jié)應用冷風干燥機可縮短風干周期，保證風干品質(zhì)。

烤鴨烘干機是針對烤鴨的加工工藝設計的一款新型冷風烘干設備，烤鴨冷風烘干機一直是個困擾消費者和經(jīng)銷商的問題，現(xiàn)在就來給大家做個簡單的說明：

   烤鴨冷風干燥是在保溫庫房內(nèi)模擬秋冬季低溫、低濕、高風速的自然風干環(huán)境，對肉制品進行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛(wèi)生條件好，無需排濕裝置，運行費用較熱風烘干低，多余的熱量通過水或風散至室外，能實現(xiàn)烘房內(nèi)溫差2℃的恒溫干燥。

歐易隆烤鴨冷風干燥機隸屬“肉制品冷風干燥機”系列，目前，在河南烤鴨、湖北烤鴨、湖南烤鴨、東莞烤鴨、合肥烤鴨等烤鴨連鎖店上都有應用，有幾十例成功案例供客戶分享，提供、冷風干燥庫、貨架、控制系統(tǒng)等全套工藝與設備，根據(jù)客戶產(chǎn)量為客戶量身定制冷風干燥庫。

產(chǎn)品特點：采用低溫熱泵回收原理，接近北方冬季自然風干品質(zhì)。

干燥溫度：5-50℃任意恒溫風干(可根據(jù)不干燥階段性工況設置干燥溫度)

工作機理：

在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風機強制循環(huán)通風，使之形成強對流區(qū)。在高效率的冷風干燥機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內(nèi)干濕風迅速交替，當干冷風循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風吹拂，把表面的水分迅速帶走，冷風干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。

冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風干環(huán)境，低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥，同時形成風味的一種特殊的加工方法。冷風干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風干系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。

冷風干燥系統(tǒng)組成：冷風干燥主機，循環(huán)送風系統(tǒng)，溫、濕度自動控制系統(tǒng)，新風系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，烘車系統(tǒng)等系列產(chǎn)品。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、 高效節(jié)能：采用我公司技術回熱循環(huán)熱泵除濕方式，拓寬了熱泵系統(tǒng)在工業(yè)干燥領域的應用，比普通干燥裝置節(jié)能，實現(xiàn)產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)，可節(jié)省人力成本40%，節(jié)省能源消耗量30% 。

2、烘干環(huán)境好、環(huán)保：室內(nèi)保溫性良好，物料受熱均勻，烘干環(huán)境清潔，無廢氣廢熱排放，無噪音污染。

3、烘干產(chǎn)品質(zhì)量好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分，產(chǎn)量大、產(chǎn)品的附加值高。

4、可實現(xiàn)中低溫干燥方式（5-50℃），接近自然干燥，被干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高，無污染，節(jié)能顯著，而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。

5、 PLC+觸摸屏全自動控制方式，性能穩(wěn)定，操作方便；采用可編程控制方式，可設定不同干燥曲線，滿足不同種類物料干燥方式；

6、 干燥后期（減速干燥）可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用，縮短干燥周期及節(jié)約后期運行費用；

7、 設置多重安全保護功能：相序保護、缺相保護、過載保護、高壓保護、低壓保護等。

8、 外觀設計美觀大方、機組占地面積小

適用范圍: 廣泛適用于各種水產(chǎn)品: 如海產(chǎn)魚海參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬面魚、三文魚（巴浪魚）、黃花魚、、銀魚、紅娘魚、黃魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、魚翅、帶魚、紅魚、魚、海蟶、蟶子、魷魚、柳葉魚、鮐鈀魚、鱈魚、馬哈魚及蝦類、貝類的干燥；

如淡水魚武昌魚（鳊魚）、白魚（翹嘴鲌）、青魚、草魚、醉魚、虹鱒魚、鰱魚、小魚仔、毛毛魚、麻辣魚、風味魚。 各種果蔬產(chǎn)品:  如香菇、胡蘿卜、黃花菜、筍干等各種果脯如芒果干、圣女果干蜜餞、海藻，瓊脂、茶葉、甘蘭菜等； 各種風干肉食:  如香腸、火腿、板鴨、醬鴨、風鵝、咸鵝、烤鴨、熏雞、風干牛肉、風干雞、風干鴨、風干鵝、臘竹鼠、臘乳狗、鴨腳包、臘雞腿、雞翅膀、臘肉；各種中藥材：如明膠、中成藥材、軟明膠、百合、梔子、枸杞、菊花、香藥、草藥