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凱斯樂(lè)（北京）科技發(fā)展有限公司

真空制冷滾揉機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)KVR1600C

品       牌

廠商性質(zhì)代理商

所  在  地北京市

聯(lián)系方式：朱桂華查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2024-07-17 14:55:00瀏覽次數(shù)：1751次

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該設(shè)備適用于肉制品企業(yè)及賓館飯店對(duì)各類(lèi)畜、禽等肉料的批量生產(chǎn)和新產(chǎn)品研發(fā)。它的功能是使不同種類(lèi)的原料肉在真空狀態(tài)下得到均勻的滾揉和摔打，通過(guò)鹽、輔料和蛋白質(zhì)的溶解、吸收，達(dá)到改善肉質(zhì)結(jié)構(gòu)、嫩化肉纖維、提高產(chǎn)品出品率的效果。整個(gè)滾筒角度可以自由調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的呼吸式，區(qū)別于傳統(tǒng)的那種摔打式，適合食材的專(zhuān)用滾揉機(jī)?？梢愿鶕?jù)需要選擇是否帶有制冷功能。

 

真空制冷滾揉機(jī)

該設(shè)備適用于肉制品企業(yè)及賓館飯店對(duì)各類(lèi)畜、禽等肉料的批量生產(chǎn)和新產(chǎn)品研發(fā)。它的功能是使不同種類(lèi)的原料肉在真空狀態(tài)下得到均勻的滾揉和摔打，通過(guò)鹽、輔料和蛋白質(zhì)的溶解、吸收，達(dá)到改善肉質(zhì)結(jié)構(gòu)、嫩化肉纖維、提高產(chǎn)品出品率的效果。整個(gè)滾筒角度可以自由調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的呼吸式，區(qū)別于傳統(tǒng)的那種摔打式，適合食材的專(zhuān)用滾揉機(jī)。可以根據(jù)需要選擇是否帶有制冷功能。

設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

  • 多組配方設(shè)定，方便工藝管控；
  • 真空度自動(dòng)恒定
  • 操作方便，安全，快捷；
  • 清潔維護(hù)方便，衛(wèi)生；
  • 攪拌模式切換

型號(hào)

KVR300/C

KVR600/C

KVR1600/C

外形尺寸（不包含上料車(chē)）

1100x1500x1700 mm

2360×2060×2710mm

2565x2665x2940mm

容積

300L

600L

1600L

大灌注容量

20-230KG

500L

50-1400Kg

攪拌速度

5-28rpm

0-18rpm

0-18rpm

真空度

-0.1mpa,自由設(shè)定

-0.1mpa,自由設(shè)定

-0.1mpa,自由設(shè)定

筒體擺動(dòng)角度

0-95度

0-95度

0-95度

氣壓

0.4-0.6MPa

0.4-0.6MPa

0.4-0.6MPa

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