食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
電磁鐵板燒的出現(xiàn)把深居星級飯店的日式鐵板料理、法式鐵板料理、韓式鐵板料理、推向大眾，刮起一輪新的時尚美食風暴。鐵板的合理厚度搭配電磁感應加熱產(chǎn)生肉類烹調(diào)之溫度，燒出其*風味。鐵板燒經(jīng)特殊處理，不翹曲變形，板面明亮如鏡，永保清凈衛(wèi)生。比傳統(tǒng)爐具節(jié)能50%以上的智能環(huán)保商用電磁爐。
1、工作原理：通過燃氣（煤氣、液化氣、天然氣）加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤加熱鐵板到工作溫度，由燃氣開關(guān)或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度，由風閥控制抽風量大小。
2、用氣量： 燃氣類：煤氣：2.92m3/Hr
液化氣：0.98kg/Hr
天然氣：1.2m3/Hr
電熱類：電壓：380V 功率：6KW
3、鐵板材質(zhì)：鐵板采用進口合金鋼，鐵板經(jīng)過平面磨床研磨處理，厚度為20mm，材質(zhì)不變形，不變色。 4、排風要求：風量2000m3/Hr/臺，風速12m/s風管可接至室外，視具體情況定。（可參考風管走向示意圖） 5、內(nèi)部結(jié)構(gòu)： A、主熱系統(tǒng)：燃氣：18支鴨咀式燃燒器，由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。
聯(lián)系人：李先生
聯(lián)系方式:010-89560268
地址:北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)大龐工業(yè)區(qū)
電磁鐵板燒在中西融合的就餐氛圍中，鐵板燒不是原封不動的照搬，而是創(chuàng)新出中國式典雅而殷勤的特色。用清潔燃料特制的不銹鋼板灶鑲嵌著中國式的圓形餐桌，賓客圍“灶”而坐，其樂融融。在客人面前，廚師如同其中的一員，先展示其原料的新鮮度，客人認可后，方可開烹。當著您的面表演“十八般武藝”焗、烤、煎、翻炒，嫻熟的技巧，刀、鏟飛舞輕盈。
鐵板燒又稱席前料理，操作臺三面環(huán)坐顧客，廚師與客人面對面，現(xiàn)場燒制菜肴，展示廚藝，是目前國內(nèi)時尚的餐飲方式?，F(xiàn)代的電磁餐飲設(shè)備，無煙的燒烤環(huán)境。在你盡情享用美食的時候，使你感覺置身于田園之中，充分感受大自然的恬靜。凱豐的產(chǎn)品優(yōu)勢：強大的出品部團隊，一直以來根據(jù)市場的不斷變化，而研發(fā)出適應不同市場、人群的產(chǎn)品，以保證我們在全國市場的客流量。
食品機械設(shè)備網(wǎng)