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全自動(dòng)混沌拌粉機(jī)

參   考   價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào):

品       牌:其他品牌

廠商性質(zhì):生產(chǎn)商

所  在  地:濰坊市

聯(lián)系方式:王凱查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-12-06 10:18:18瀏覽次數(shù):1313

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全自動(dòng)混沌拌粉機(jī)主要用于和制各種面粉原料,用以制作面條、水餃、皮等食品原料的高速混合。也可用于其它散狀物料的攪拌、混合。
  全自動(dòng)混沌拌粉機(jī)使用范圍:
 
  真空拌粉機(jī)主要用于和制各種面粉原料,用以制作面條、水餃、皮等食品原料的高速混合。也可用于其它散狀物料的攪拌、混合。真空拌粉機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。
 
  真空拌粉機(jī)主要用于和制各種面粉原料,用以制作面條、水餃、皮等食品原料的高速混合。也可用于其它散狀物料的攪拌、混合。

       全自動(dòng)混沌拌粉機(jī)技術(shù)參數(shù):


型號(hào) KS-100
一次攪拌量 25-50 kg
攪拌葉轉(zhuǎn)速 400 r.p.m
電源 380V三相
主電機(jī)功率 5.5kw
倒箱形式 機(jī)動(dòng)
外形尺寸 1960×650×1170
重量 260kg
 
  接觸食品部位及外觀均采用*質(zhì)不銹鋼材料,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對(duì)衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。
 
  真空拌粉機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。主要適用于各種面條產(chǎn)品的加工,采用誠達(dá)的真空拌粉技術(shù),可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果,由于拌粉機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量可達(dá)到達(dá)30%以下,由于采用工業(yè)級(jí)別真空泵,真空度高,自動(dòng)控制壓力范圍,攪拌均勻,高真空度可增加面筋的強(qiáng)度,使面制品更加富有彈性,筋道十足。
 

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