專用瓶裝辣椒醬巴氏殺菌機(jī)采用的加熱方式多為蒸汽加熱的方式，對于蒸汽使用不便的廠家可采用電加熱的方式進(jìn)行加熱殺菌用水。蒸汽加熱需要根據(jù)實(shí)際的情況配置環(huán)保鍋爐使用，或者直接的采用蒸汽管道進(jìn)行集中使用蒸汽。