醬料加工廠常用研磨醬料的機(jī)器是電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)子與相配的定子作相對的高速旋轉(zhuǎn)，其中一個(gè)高速旋轉(zhuǎn)，另一個(gè)靜止，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉(zhuǎn)