大型商用凍肉刨肉機采用大紐扣刀盤帶動刀片轉(zhuǎn)動，刨肉力度大，可刨零下18度凍肉而無需解凍，刨肉刀片采用鍛打技術(shù)，并用四個螺母固定在刀盤上，刨肉時不起跳不斷裂，經(jīng)久耐用，是大型凍肉刨肉機器。利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)