加工預(yù)制菜需要哪些設(shè)備適用于葉菜類、切割后的根莖類、中央廚房、預(yù)制菜加工如白菜、高麗菜、酸菜等。凈菜加工流水線采用全自動化生產(chǎn)模式，通過自動化機器將凈菜流水線串聯(lián)起來，將各種加工操作進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、自動化