本機系電熱/燃氣兩用炸鴨爐，整體采用不銹鋼材料，電子定時，自動控溫，自動控壓排氣，超壓保險等功能，電熱/燃氣兩用無污染，能源損耗低使用方便等特點，隨機附送炸鴨配方和制作光盤，并現(xiàn)場炸鴨技術培訓。