可傾式夾層鍋由鍋體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作180度以內(nèi)的轉(zhuǎn)動，設(shè)備采用敞口式可濃縮設(shè)計，主要用于制藥、食品化工、輕工等行業(yè)對料液的煎煮和濃縮，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等