種子即杜仲籽油中不飽和脂肪酸含量為91.18%，采用毛細管氣相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用方法對杜仲中的脂肪酸（以甲酯形式）進行分析，鑒定出10種脂肪酸，脂肪酸組成為亞麻酸67.38%、*9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%。棕櫚酸4.6