洋蔥脆真空油炸機(jī)是以植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空技術(shù)，在短時(shí)間內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行脫水干燥，獲得含水量較少的產(chǎn)品，產(chǎn)品脆而不膩，可貯膨化效果分好。產(chǎn)品素材可口，具有低鹽、低糖、低脂、低熱等特點(diǎn)。