冷凍冷庫(kù)，是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場(chǎng)所。據(jù)有關(guān)部門(mén)不全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)各類生鮮品年總產(chǎn)量約7.5億噸，冷凍食物的年產(chǎn)量在2800萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值550億元以上；年?duì)I業(yè)額在500萬(wàn)元（含500萬(wàn)）以上的食物冷凍、冷藏公司約2萬(wàn)