葡聚糖是指以葡萄糖為單糖組成的同型多糖，能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體的含量，全面刺激機體的免疫系統(tǒng)，故多應用在腫瘤、感染病和治療創(chuàng)傷方面。葡聚糖尚有清除游離基、抗輻射、溶解*，預防高脂血癥作用