預(yù)制菜是對(duì)菜品原料進(jìn)行預(yù)處理的前期準(zhǔn)備工作，通過現(xiàn)代化廚房和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線的炒制和包裝，制作出來的能直接食用的菜品，食用方法也很方便，通過簡(jiǎn)單的加熱就可以食用的