板式高溫滅菌設(shè)備又稱板式滅菌機(jī)，屬間接式殺菌設(shè)備的一種，設(shè)備采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效板式換熱器，通過(guò)物料和過(guò)熱蒸汽（或過(guò)熱水）的非接觸性熱交換，使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度，傳熱