不銹鋼固體發(fā)酵罐具體采用立式發(fā)酵罐還是臥式發(fā)酵罐，需要根據(jù)培養(yǎng)基的具體狀態(tài)進行確定。固體發(fā)酵罐可以保證發(fā)酵所需要的溫度，通過夾套進行恒溫控制?？梢怨迌?nèi)滅菌也可以滅菌之后再進入發(fā)酵罐進行發(fā)酵。