氣調(diào)保鮮是中大型食品生產(chǎn)、配送企業(yè)、大型超市、及農(nóng)業(yè)開發(fā)公司對果蔬、冷鮮雞等鮮肉、熟食、海鮮等食品進行保鮮技術(shù)處理的進口技術(shù)。一般需要真空快速冷卻機，將上述食品的芯體溫度降至冷藏溫度范圍——0℃-4℃，