1、本機采用公轉(zhuǎn)與自傳同步的攪拌方式，保證了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓二相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。2、采用油水混合的工藝，配以高效燃燒器，換熱器內(nèi)安裝了充氧盒，可自動給管道內(nèi)補充空氣，使火源