海南省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長鄧立松
“全國椰子看海南，海南椰子半文昌。”經過多年的深耕培育，海南椰子制品產業(yè)成為海南食品工業(yè)中超百億級特色優(yōu)勢產業(yè)，成為海南食品工業(yè)的閃亮招牌。2024年，椰子食品工業(yè)全口徑實現工業(yè)產值200多億元，規(guī)上工業(yè)產值超百億元，直接或間接帶動就業(yè)200多萬人，為全省經濟社會發(fā)展作出了積極貢獻，椰子真正成為海南的“金果子”，名片越擦越亮。
千年根基：造就產業(yè)發(fā)展先天基因
扭住比較優(yōu)勢主動發(fā)力。天然的地理緯度、適宜的氣候條件、2000余年的椰子樹栽培歷史，使海南成為中國椰子的唯一核心產區(qū)，占全國99%以上的椰子產量，“文昌椰子”“萬寧金椰”獲國家地理標志認證，毗鄰東南亞、位處21世紀“海上絲綢之路”支點。依托資源稟賦優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢及政策優(yōu)勢，海南正加速打造“中國—東盟”產業(yè)樞紐，為椰子產業(yè)全球化注入新動能。
扭住文化基因傳承創(chuàng)新發(fā)力。海南不斷在以非遺活化與品牌創(chuàng)新，傳承演繹椰子工業(yè)發(fā)展歷史文化故事。椰元素非遺技藝與“東郊椰林”等文化IP通過博物館、非遺工坊實現產業(yè)化，2024年，非遺產品營收達2000萬元，帶動1200農戶增收，構建了“傳習所+工坊+電商”立體網絡。“東郊椰林”等IP年吸引中外游客超百萬，衍生民宿、研學等10余種體驗，椰元素深度融入博鰲論壇、消博會等重大國際活動，椰特色伴手禮暢銷20年，實現文化價值與產業(yè)效益雙贏。
扭住產業(yè)基礎迭代升級發(fā)力。海南通過科技創(chuàng)新與全鏈升級實現椰子產業(yè)向新提質。依托海南大學、中國熱科院等高等院校和科研機構500余項專利支撐，文椰系列種苗縮短掛果周期2年，椰纖果、椰子汁智能生產線降本30%以上，椰乳等新賽道產品順勢而生，構建了全省椰子初加工、深加工和高附加值三級產品體系。目前海南椰子汁占全國45%市場份額，20萬噸椰殼衍生品實現椰子90%以上的綜合利用率，展現“科技研發(fā)-標準制定-市場主導”的產業(yè)升級路徑。
制度創(chuàng)新：賦能產業(yè)發(fā)展跑出加速度
持續(xù)釋放政策利好。海南“雙15%”所得稅、加工增值內銷免關稅、原輔料“零關稅”、企業(yè)自用生產設備“零關稅”等自貿港政策，同時疊加RCEP政策，為外向度較高的椰子產業(yè)提供極佳的發(fā)展政策環(huán)境。例如，椰樹集團自用“罐裝生產線”設備減免關稅、進口增值稅900萬元以上。自貿港建設以來，菲諾全產業(yè)鏈食品加工園、蜜雪冰城20億供應鏈總部、聯想佳沃3萬噸植物蛋白工廠相繼落戶海南，海南總部經濟政策效應凸顯。
持續(xù)完善產業(yè)創(chuàng)新體系。“三位一體”科技創(chuàng)新支撐體系建設初見成效。攻關機制上，通過“揭榜掛帥”方式支持科研單位突破6項行業(yè)“卡脖子”技術。服務模式上，相關行業(yè)協會主導制定了7項團體標準，推動直航通道、原料集采為企業(yè)降本超百萬。載體建設上，正在籌建國內首個椰子創(chuàng)新協同中心，打造“研發(fā)-轉化-應用”全鏈條創(chuàng)新生態(tài)。
持續(xù)強化頂層設計。組織保障方面，2018年，海南將椰子列入省“三棵樹”發(fā)展戰(zhàn)略，建立省級聯席會議制度，構建“科研+政策”雙輪驅動機制。規(guī)劃引領方面，出臺了《海南椰子產業(yè)高質量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《海南椰子產業(yè)發(fā)展三年行動方案(2025-2027年)》，建立“省級規(guī)劃-市縣細則-企業(yè)指南”三步實施路徑，項目落地率達92%。集群建設方面，“海南椰子制品”成功入選工信部傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單，2025年國家級椰子特色優(yōu)勢產業(yè)集群成功申報并獲2億元財政支持。
集群發(fā)展：構建三極聯動的產業(yè)生態(tài)
打造區(qū)域協同格局。經過37年的沉淀，海南省基本形成“三極聯動”的產業(yè)格局：?？诙ㄎ?ldquo;創(chuàng)新極”，聚集椰樹集團、南國食品、光明雨帆等18家規(guī)上企業(yè)，面向C端市場發(fā)力；文昌定位“原料極”，以菲諾食品為代表的龍頭企業(yè)，建設全國最大的椰漿單體工廠；定安定位“轉化極”，大好麥、熊貓乳品等24條椰乳生產線，形成全國最大的椰乳生產集聚區(qū)。
實施龍頭引領行動。椰樹集團帶動17家配套企業(yè)形成國際產業(yè)鏈和供應鏈，去皮老椰子年采購額超20億元，推動椰牛、椰彩等成為海口頭部椰汁品牌企業(yè)。蜜雪冰城國際供應鏈公司大咖國際落地定安，催生樂椰、愛科椰業(yè)等椰纖果、椰乳等一批椰子重點項目建成投產。文昌建立“龍頭企業(yè)+合作社+椰農”利益聯結機制，通過訂單農業(yè)帶動1000多農戶年均增收1.5萬元，實現三產融合發(fā)展。
優(yōu)化空間承載。2023年以來，海南省椰子產業(yè)發(fā)展態(tài)勢日益清晰，形成三群協同格局。南部產業(yè)帶，以定安塔嶺工業(yè)園與?？谔断僧a業(yè)園形成10分鐘供應鏈圈；東部走廊，文昌龍樓產業(yè)園聯動大坡農產品加工園，年吞吐原料30萬噸以上；北部聚鏈成勢，海口“廣東-海南先進制造業(yè)產業(yè)園”與獅子嶺產業(yè)園區(qū)協同發(fā)力，形成了椰子快消品產業(yè)的主力陣營。“海口經濟圈”內達成1小時運輸時效，產業(yè)承載能力大幅提升。
未來展望：打造世界椰子制造樞紐
依托海南自貿港政策、區(qū)位、開放型經濟等綜合比較優(yōu)勢，統籌整合海南與東盟豐富的椰子資源，以海南作為國內國際雙循環(huán)重要支點，全力打造世界椰子制造樞紐。持續(xù)深化“一顆椰子零廢利用”發(fā)展理念，推動椰子制品產業(yè)向高端化、綠色化、集約化邁進，助力海南椰子產業(yè)高質量發(fā)展。推動海南從“全國椰子看海南”的國內產業(yè)高地，躍升為“世界椰造在海南”的全球產業(yè)中心，讓海南“椰風海韻”的產業(yè)名片享譽世界。重點做好以下三個方面工作：
一是推動創(chuàng)新平臺建設。依托海南大學“海南椰子創(chuàng)新協同共享中心”建設海南椰子技術創(chuàng)新中心、椰子創(chuàng)新聯合體等新型研發(fā)載體，聚焦專用食品、新材料等新領域開展創(chuàng)新研究，支撐椰子產業(yè)高質量發(fā)展。
二是推動“三產”深度融合。培育“海南椰子”等3個區(qū)域公共品牌，提升海南椰品的品牌影響力和含金量；打造自貿港背景下以椰元素為代表的跨境電商產業(yè)園，拓展“海南產”椰特色產品消費應用場景，提升國際市場知名度和競爭力。
三是推動“四鏈”融合發(fā)展。以“四鏈齊飛”煥發(fā)海南椰子制品產業(yè)發(fā)展將新活力。供應鏈端用應收賬款質押貸款為企業(yè)“輸血”；生產鏈上演“智能變身”，讓卡脖子的椰子初加工自動化實現可能；創(chuàng)新鏈搭建“技術超市”，專利有償共享激發(fā)研發(fā)熱情；資金鏈專項金融產品為技改升級“保駕護航”。
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